本格イタリアン「OGGI TRATTORIA（意大利餐庁）」広州市 - 広東グルメ投稿

「OGGI」は広州初となる本格イタリアンレストランとして2004年から広州市天河区体育東路に店を構えている。シェフはもちろん、フロアー担当者にいたるまで、すべてイタリア人の手によって営まれている。

そもそもなぜ、彼らは広い中国の中からここ広州を選んだのか？2004年当時、広州は急速な経済発展と共に国際化を遂げていた。美食の街、広州が本場のイタリア料理を受け入れないはずがない！機はすでに熟していたのだが、広州にはまだ一軒も本場イタリア料理の店がなかった。そこに目を付けたのが「OGGI」だ。かくして広州における本格イタリアンレストラン第一号となった。

本場イタリアンと名乗るだけのことはある。そんじょそこらのイタリア風レストランとはわけが違う。彼らのこだわりはまず食材選びに表れている。一部の生鮮品を除いて、食材はすべてイタリアから輸入している。くどいようだが、チーズ、オリーブ油、香辛料などは全て本場イタリアから輸入した厳選素材だ。また、ピッツァはもちろん石窯を使って焼き上げる。店内のインテリアにもこだわり、伝統的なイタリアン・デザインで統一されている。
イタリアに行かずとも、イタリアのそのままの味を楽しめる店、イタリア料理好きにはありがたい！

OGGI TRATTORIA（意大利餐庁）
天河店
住所： 広州市天河区体育東路1号
電話：+86-20-8751-5882
越秀店
住所：広州市越秀区建設四馬路天倫花園首層
電話：+86-20-8356-1196
珠江新城店
住所： 天河区珠江新城凱旋新世界広粤天地106
電話：+86-20-3862-0240