家庭料理居酒屋「和食処 千華」広州市天河区 - 広東グルメ投稿

【和食処千華】

体育東路のオークウッドホテルの前、六運五街の路地には、日本料理店や日本人好みのお店が入っている。そんな界隈に居酒屋風のお店として、今年6月にオープンしたのが「和食処千華」だ。同店のメニューは、店長である千華さん自らが手掛ける家庭料理が中心。居酒屋の雰囲気にピッタリな酒の肴から、家庭的な料理にいたるまで、日本の味わいが揃う。

「チキン南蛮」は、おすすめメニューの1つ。タルタルソースと唐揚げの肉汁の組み合わせは最強！箸が止まらなくなりそうな一品だ。「もやしとひき肉のピリ辛味噌炒め」は、文字通り、もやしとひき肉がメインの炒めもの。両方の食材をいっそう引き立たせているのが、ピリ辛味噌。程よい辛さにぐいぐいビールが進む！唐揚げやトンペイ焼きなど、定番のおつまみを始め、お漬け物、自家製メンマなど、店長手作りの箸休めも豊富なので飽きが来ることはない。

飲んだあとのシメはやはりラーメン。こちらの注目は「台湾ラーメン」だ。辛いものが大好き！という方におススメなピリ辛味だ。スープの辛さは微辛、普通辛、激辛の3種類で、注文の際に選べる。トッピングの決め手は、たっぷり盛りつけられたもやし！もやしの食感とスープのピリ辛がほどよく合わさり、見事な味わいとなって口の中に広がる！

店内はカウンター席と掘りごたつ式のテーブル席に分かれている。日本酒や焼酎が置かれるカウンター席は、千華さんやスタッフが丁寧に接客してくれるので、一人で飲みに行っても楽しめる。嬉しいことに、店内のテレビでは日本のテレビ番組が視聴可能。見たい番組があればスタッフにリクエストしてみよう。日本のテレビ番組を見ながら、家庭的な料理と美味しいお酒で、ここが広州であることをしばし忘れてしまうほど。海外にいながらこんな居酒屋気分を味わえる憩の場はそう多くない！

和食処 千華
住所：広州市天河区体育東路六運五街46号
電話：(86)136-4030-6482（店長 千華）
時間：17:00～24:00