尖沙咀（チムサーチョイ）関西の家庭の味「日本料理大阪」 - 日本食レストラン投稿

多国籍な料理が集まり飲食店がひしめき合う香港だが、日本人が「日本」という雰囲気に浸れる場所はそれほど多くない。その中で「大阪」は、日本人が多く集まる人気の日本料理店だ。43年の歴史を持つ同店では、懐かしい家庭の味と心温まる場所を提供するだけでなく、伝統的な関西の味が楽しめる。同店のハイレベルな「関西の家庭の味」は、遠く2500㎞離れた大阪を思い出させてくれる。

同店に一歩足を踏み入れたとたん、「帰郷」したかのような錯覚とともに、ホッとした気持ちにさせてくれる同店には、10年以上働くスタッフもおり、日本のようなきめ細やかな接客を受けられるのも特徴だ。ビジネス、家族での団欒、同窓会やカジュアルランチなど、様々なニーズに応える雰囲気を創るのは容易なことではないが、同店はそのバランスを保ち各々のシーンに合った空間を提供している。関西の味を守り続けて43年。それは、いつの時代にも顧客に愛されて来た証だ。

日本料理店を選ぶ時の条件、それは「変わらない味とサービス」と「四季を通じた食の演出」ではないだろうか？

「昔、仕事で同店を訪れたときは上司が支払ってくれたのですが、それから数年後、自分のお金で食事をしに立ち寄った時、店の雰囲気や味が当時と全く変わっていないことに驚きました。私が関西に出張で行っていた時の味をそのままに提供していて、関西の味が恋しくなった時は必ずここを訪れます。」と香港で活躍する日本人料理コメンテーターのKei Sanは語る。

また同店は、他の伝統的なレストランと違い、あえて特別な料理に焦点を当てていない。大阪で20年以上の調理経験を持つシェフが、寿司、しゃぶしゃぶ、鉄板焼き、家庭料理など幅広いジャンルの料理をどれもハイクオリティで提供している。それこそが同店の「名物」であると言える。中でも新鮮な鶏肉を使った、外はカリカリ中はジューシーな「唐揚げ」と鯖を丸ごと1尾使った「松前棒寿司」は見逃せない。

現在、香港中を探してもこれほど長い歴史を持つ日本食レストランは、他にないのではないだろうか。何時の時代でも私達の舌を満足させてくれる事に感謝すると共に、これからも長い歴史をずっとずっと守り続けて欲しいと願う。43周年おめでとう！

キャンペーン情報

7月24日～8月31日
BUY 1 GET 1 FREE
(特定のアルコールに限る)
月～土　ディナータイム10％オフ

日本料理 大阪　Restaurant Osaka (H.K.) LTD.
住所: G/F., Ashley Bldg., 14 Ashley Rd., TST.
電話: (852)2376-3323
時間: 12:00～15:00、18:00～23:00