銅鑼湾（コーズウェイベイ）ベトナム式アフタヌーンティー「An Nam」 - 多国籍投稿

落ち着いた内装で優雅な気分が味わえるベトナム料理レストラン「An Nam」。MTR銅鑼湾（コーズウェイベイ）駅すぐそばのリーガーデン内にあり、ショッピングの合間に気軽に立ち寄ることができる。ベトナムの「宮廷料理」を提供し、繊細な食感とさっぱりとした味付けが特徴のフエ料理が味わえる香港でも数少ない店として知られている。ベトナム直輸入のスパイスを使用しており、本場の味を楽しめる人気店だ。そんな同店に初のベトナム式アフタヌーンティセットが誕生。7月10日から味わえる同ティーセットの中身を紹介しよう。

ノスタルジックなコロニアル様式で飾られた同店に突如として現れた三段のティーセット。価格はHKD298（2人用セット）で高級ホテルのアフタヌーンティー料金と比べるとお手頃だ。一口サイズのベトナム料理やデザートとともに夏の暑さから喉の渇きを癒してくれるドリンクもついてくる。どれも試行錯誤を重ねたメニューとなっており、一番下と中央の段には代表的なベトナム料理やベトナム人シェフが考え抜いた新作メニューが乗っている。

まずは、「Seafood Pomelo Salad（海鮮ポメロサラダ）」と「Chicken on Prawn Crackers（鶏肉と海老のクラッカー添え）」を前菜としていただこう。次は、同店の名物料理でもある新鮮な蟹と海老、豚肉が入った「Deep Fried Spring Rolls（揚げ春巻き）」と「Shrimp Rice Paper Rolls（海老入り生春巻き）」を。シェフが新しく考案した「Fermented Bean Curd Wings（腐乳手羽先）」、「Saigon Shrimp Toasts（サイゴン風海老トースト）」もあり、食べ応え抜群の内容だ。

また、上段には、ベトナム料理とフレンチが融合した甘いデザートが並んでいる。ベトナムコーヒーが入ったホームメイドの「Coffee Panna Cotta（コーヒーパンナコッタ）」や東南アジアならではの「Pandan Coconut Layer Cake（パンダンココナッツレイヤーケーキ）」、デザートの王道「French Caramel Custard（フレンチキャラメルカスタードプリン）」が味わえる。

ベトナム気分をさらに満喫したい方は、ベトナムのドリップコーヒーと合わせてみてはいかが？そのほか、ベトナムでお馴染みのフルーツであるリュウガンと仙草ゼリーの入った「Lotus ICT」やライチ、ミント、ライムをジンジャエールと混ぜた「Lychee Smash」も夏の暑さを吹き飛ばすおススメドリンクだ。香港にいながらもベトナムのリゾート気分が味わえる至福のひと時をぜひこの機会に味わってみよう。

An Nam
住所： 4/F., Lee Garden One, 33 Hysan Avenue, CWB
電話：(852)2787-3922
時間：Afternoon Tea Set（ 7月10日～）
15:00～17:00
料金：HKD298/For two（ドリンク2杯込）
ウェブ：http://www.annam.com.hk