上環（ションワン）カジュアルフレンチ「La Cantoche」 - 多国籍投稿

ションワン（上環）にほど近いハリウッドロードに店を構えるカジュアルフレンチレストラン「La Cantoche」は、セントラルやソーホーの喧騒とは裏腹に、リラックスした静かなエリアにある。同店は周辺の静かさとはミスマッチのカラフルな椅子や壁に書かれたグラフィティ、入り口にはゲームが置かており、気の合う仲間や友人と、リラックスしながら食事を楽しむことができるレストランだ。

同店のシェフDavid Sungさんは、子供の頃に戻ったような気分が味わえる、楽しくて友人の家に遊びに来たようなお店を作るのが夢だったという。そんな彼のアイディアが詰まった店内はヒップホップ音楽が流れ、プロジェクターでは昔ながらの映画を流すなど、食事以外にも楽しむ要素が多く見られる。

フランスのチュニジア出身の人が多い地域で幼少期を過ごした彼は、アラビア料理に強く影響を受けたという。そんな彼は今回、フランス料理にアラビア料理の要素を多く取り入れたメニューを考案。そこに更にアジアのテイストも加え、食べる者を常にワクワクさせてくれるユニークなメニューを完成させた。「Lamb and Raisin Tagine with Couscous and Rose Petal Harissa」と「Merguez Sausage」はぜひトライしていただきたい。特にソーセージはジューシーで噛み応えがあり、ランチメニューにも加えられるほど人気がある。ホームスタイルメニューは残しつつ、フランスの家庭の味の定番である「C h i c k e n cordon bleu」には新しくルブローションチーズを使用し、さらに濃厚な味わいに仕上げている。また「Homemade Duck Rillettes」 や、シェアするのに最適な「Camembert Roti」などの人気メニューも追加。

La Cantoche
住所：G/F, 227 Hollywood Rd., Sheung Wan
電話：+852-2426-0880
時間：月～金　ランチ12:00～14:30　ディナー18:30～10:30
フェイスブック：http://www.facebook.com/pages/la-cantoche/466237686724489?fref=ts