保存料なしのタイフード製品「S.Khonkaen」！SOGOやAEONで取り扱い

2016/02/04

タイ料理好きが高じて自宅で自らタイ料理を作るような人ならば、タイフード会社「S.Khonkaen（梭坤敬）」を知らぬ人はいないだろう。タイフードの冷凍食品や、菓子類、ドライフルーツ、タイ・ソース、フカヒレのパック、中華薬膳スープなど幅広いラインナップを誇る、タイに本社を置く総合食品会社だ。
品質管理に重点を置いている同社は自社農場で作られた農作物を使用し、タイにある自社の工場で魚や肉製品の加工を行っている。さらには同社の系列会社を通して販売を手掛けており、文字通り「メイド・イン・タイ」の製品を世界中に届けている。同社が広く食品産業で認知されるようになったのは1993年にタイの株式市場に上場したのがきっかけだ。その後安心かつ健康的な製品が多くの消費者に支持されるようになり、1999年に香港に代理店「S.Khonkaen (HK) CO.」を設立。現在では香港はもちろん、マカオや中国本土に商品を供給している。
同社の製品はそのまま調理可能な「Ready-to-make」の状態のため、時間がない日でも簡単に料理が仕上がるのが魅力の1つ。オススメは同社の主力商品である、タイ風豚ソーセージの「Jar Yok（扎肉）」。同社のJar Yok（扎肉）は保存料を一切使用していないことが強みであり、そのこだわりが安全で健康的な食品を求める現代人の心を射止め、今では同社の顧客のおよそ60%がJar Yok（扎肉）のリピーターだという。幅広い好みに合わせ、味付けもオリジナル味、トムヤム味、マッシュルーム味、黒コショウ味、グリーンカレー味など多様なラインナップを用意。必ず自身の味覚に合う商品が見つかるだろう。さらにフィッシュ豆腐、かまぼこ、ドライドリアン、タイ料理に欠かせないタイ・ソースも同社のイチオシ商品だ。特にタイ・ソースはいくつもフレーバーがあり、トムヤム・クッキングソース、グリーン・レッド・イエローカレー・ソースなどは、タイ料理好きであればぜひトライしたい一品だ。
S.Khonkaenの製品はそごう、イオン、YATA、シティスーパーなど主要なスーパーマーケットや、コンビニエンスストアで購入することができる。小売業の他にもS.KhonkaenはMaxim’sや、稻香（Tao Heung）、明星（Star Seafood）、沙嗲王（Satay King）、太興（Tai Hing）など有名レストランに製品を卸しており、レストラン業界からの信頼も厚い。1月4日まで「第50回香港プロダクトEXPO」が銅鑼湾のヴィビクトリアパークで開催されているが、S.Khonkaenもタイフードを紹介するために出店中だ。たまにはエキゾチックフードを食べたい気分になるもの。そんな時はスーパーまでひとっ走りして、S.Khonkaen製品をゲットしてみては？