「Wildfire」Soho East店がリニューアルオープン！ - 多国籍投稿

焼き立てのピザやパスタなどが、お洒落なカクテルと共に味わえる人気レストラン「Wildfire」。ナッツフォードテラス、銅鑼湾（コーズウェイベイ）などに店舗を構え、香港離れした開放感溢れるワイルドな雰囲気が魅力の1つだ。その中の鯉景湾（レイキンワン）にあるSoho East店がリニューアルオープンし新しいメニューを発表した。

現代的なロフトスタイルの店内には、外の光が差し込み落ち着いた雰囲気が漂う。暖かいビンテージ調の照明、ダークな色合いの革製ソファ、輝くシャンパンメタルバーテーブルが用意され、大小のグループに合わせたプライベートパーティーなども行える。テラス席からはビクトリアハーバーの景色が180度眺められ、ゆっくりとした時間の流れを感じることができる。

新メニューは、製粉度00の小麦粉とオリーブオイルで作ったナポリピザに注目！ ふっくらとしたピザの耳部分と柔らかくしっとりした中央部分の生地の食感は病みつきになりそう。なかでも、自家製ガーリック、オレガノ、トマトソースベースにイタリア・カンパーニャ地方産のモッツァレラチーズをたっぷりのせた「Marinara pizza(HKD148)」や、珍しい甘い香りの「Pear and Gorgonzola pizza(HKD138)」はぜひ味わってみて。また角切りフレッシュマンゴーをたっぷりのせた彩り豊かな「Barley Mango Salad(HKD98)」、サーモンをこだわりの調理方法で滑らかな舌触りにし、キヌアや青リンゴ＆レモンドレッシングでいただく栄養満点の「Sous Vide Salmon Quinoa Salad(HKD108)」などの昨今流行中のスーパーサラダは、健康面に気を使っている方にオススメ！

そのほか、甘さがぎっしり詰まったシチリア産赤エビのパスタ「Sicilian Red ShrimpSpaghetti(HKD288)」や、8オンスの柔らかいステーキ「U.S. Hanger Steak(HKD188)」もメインにいかがだろうか。〆のデザートにはイタリアの定番「Affogato(HKD68)」や苺と生クリームがふんだんに盛られた「Strawberry Eton Mess(HKD68)」などを用意している。

同店では、月～土の間で5つの前菜オプションが楽しめるセミビュッフェ、また日曜と祝日の11時～14時半まで提供するホリデーブランチも味わえる。ハウスワインやカールズバーグが半額でいただけるスペシャルレイトナイト（日～木22時～24時）やハッピーアワー（月～木12時～19時）もお見逃しなく。

さらに現在、「Hot-Meals on Hot-Wheels」というタイトルでデリバリー用バイクのデザインを募集している。あなたのデザインしたバイクが香港の街中を駆け抜けるかも？！ 賞金はトータルHKD3,000のディナー券！ ぜひデザインに興味のある方はチャレンジしてみては？

Wildfire SOHO EAST店
住所：Shop 2B-07, G/F., 45 Tai Hong St.,
Lei King Wan, Sai Wan Ho
電話： (852)2261-2999
時間：月～土、祝前日　12:00～1:00
日、祝日　11:00～1:00
ウェブ：wildfire.com.hk

【Hot-Meals on Hot-Wheels】
受付：3月18日まで
申込書：https://goo.gl/kEZkf2
お問い合わせ：enquires@mercimagazine.com
発表日：3月25日