まだまだチョイスはいっぱい！
日本語で教えてくれる所はもちろん、ローカルのワークショップにも挑戦してみては？

医食同源を学ぶ、マクロビオティック＆薬膳の料理教室
edu+u kitchen
外食する機会の多い香港。家庭では安心でヘルシーな野菜たっぷりの料理を作りたいと思ったことはないだろうか？edu+u kitchenでは、陰陽五行を用いた東洋思想(薬膳やマクロビオティックなど)をベースに、季節や体調にあわせた料理が学べる。食材の選び方や調理方法はもちろんのこと、砂糖や肉、乳製品を使わなくても美味しく作れる「こだわり」のレシピも紹介している。家族で参加できるクラスもある。詳しくは下記のコースを参照。

①伝統ある日本校 正食協会の受講資格認定クラス
②おうちごはん　一汁二菜クラス
③薬膳ごはんを学ぶクラス
④スペシャルレッスン（ベジ中華・精進懐石・お菓子など）
⑤日曜クラス　ビジネス脳を活性化！ 考える料理塾

講師：Kyoko
日本マクロビオティックスクール正食協会
香港校主宰
五行食研究家・国際薬膳士・望診法指導士
ローフードマイスター他

食を学ぶ教室　edu+u kitchen
メール：hkmacrobiotic@gmail.com
ブログ：http://hkmacrobiotic.blog.fc2.com/
開催場所：太古 ※参加希望者には詳しい案内が送られる

お花好きな方必見！プリザーブドフラワーアレンジメントを始めてみませんか？
Withlove
プリザーブドフラワーアレンジメントを学ぶなら、愉景湾（ディスカバリーベイ）にサロンを構える「Withlove」。店舗DISPLAYアレンジ、ギフト販売等、多彩なキャリアをもつ講師が丁寧に指導してくれる。美しく開花調整した花材を使用して、ナチュラルでエレガントなアレンジを身に付けられるとあって好評だ。コースはベーシック、アドバンス、プロフェッショナルコース（ディプロマ取得）から。その他、開花レッスン、ウェディングコースも選択できる。また、日本にあるBLUMEN STRASSEのディプロマコースも受講可能だ。

Withlove
場所：愉景湾（ディスカバリーベイ）
電話：(852)29877197, (852)60563034
時間：月～土曜日　10時～（要予約）
メール：withlove.hk@gmail.com
ウェブ：http://withlove.com.hk
ブログ：http://ameblo.jp/withlovehk/
フェイスブック：facebook.com/withlovehk

香港で活躍する日本人アーティストが直接指導
Ayumi Adachi 絵画・アート教室
香港在住の日本人アーティスト「足立あゆみ」さんが指導する同教室は、香港・九龍のほか、深圳蛇口、海上世界でも行われている。水彩画、アクリル画、イラスト・鉛筆・色鉛筆画、ペン画などバリエーション無限のスタイルの中から、興味ある素材で自分にしかできない作品を制作していく。クラスは個人、グループレッスンの各種があり、子供から大人まで参加可能だ。「アートを始めるのに、初心者も上級者もありません。描きたい・創りたい・伝えたい思いがあることがアートを始める第一歩です」と話す足立さん。自由に制作を進める中で解き放たれる自身の心と会話しながら、世界でオンリーワンの作品を作り出そう。

Ayumi Adachi 絵画・アート教室
電話：(852)9105-0097
メール：007ayumi@gmail.com
ブログ：http://ameblo.jp/ayumiadachiart/
ウェブ：www.ayumiadachi.wordpress.com
場所：深圳教室（蛇口・海上世界）、香港教室、九龍教室
詳しくはお問い合わせください。

香港を代表する料理学校で学ぶ本格中華
Chinese Culinary Institute
「Chinese Culinary Institute（中華厨芸学院、略CCI）」は中華料理のスペシャリストを育成する香港屈指の料理学校。同校では一般向けに「回鍋肉」や「麻婆豆腐」、「鮮蝦餃（蒸し海老餃子」や「小籠包」など中華の鉄板料理から2品を選んで学べる料理教室を開講している。クラスは最低10名以上で開講可能で、クラス料金には同校で日々研鑚を積む生徒たちが手掛ける中華のセットランチがついてくる。授業は英語、中国語、広東語で受講可能。権威ある料理学校で手作り中華のレパートリーを増やしてみよう！

Chinese Culinary Institute
住所：7/F VTC Pokfulam Complex, 145 Pokfulam Rd.
電話：(852)2538-2200
ファックス：(852)2538-2538
メール：cci@vtc.edu.hk
時間：10:00～14:00（平日のみ）
料金：HKD8,800（最低10名で開講可、11名目からは一人あたりHKD880が別途かかります）

親子で参加できる！
多種多様な知識を身につけて「人生」を豊かに！
School of Everyday life
哲学、文学、心理学を芸術と結びつけ、人々の心にそのアイデアを直接伝えることにより楽しみながら研究を行う「School of Everyday life」。大埔（タイポー）にある佛教大光中學の校舎を利用して、ローカルの教育者と芸術家団体によって設立された同施設は、「人生」という大きなテーマに沿って、実用的なさまざまな視点を提供し、新しい社会との出会い、物事を真髄から考えるようになるという心の変化を促している。
料理教室、木工細工、森の教室などを開講するほか、「1人の過ごし方」、「生きるための最善の方法」などをテーマに講義を行っているが、オススメは、親子で参加できる陶芸教室。約3時間に亘るレッスンでは、親1人、子供1人のペアで陶芸を楽しむことができ、製作費には、陶器、焼成、梱包、グリーティングカードなどの費用が含まれている。参加者は、粘土の準備の仕方から、指でつまみながら作成する「玉作り」、紐状にして1段1段積み上げていく「ひも作り」などのさまざまな成形技術を学び、皿や容器、彫刻を制作。陶芸に慣れてきた方には、さらに実用的な陶器を作るようにステップアップしていくなどして個人のレベルに合わせて教えてくれるのも嬉しい。興味のある方は、今すぐ5月の予定を確認してみよう！

School of Everyday life
住所：178 Kam Shan, Tai Po
電話：(852)2638-0053
ウェブ：https://everydaylife.org.hk/
メール：info@everydaylife.org.hk
時間：5月1日、7日、8日　 10:00～13:00 、14:00～17:00
料金：HKD350

英語で学ぶパン作り
オシャレ料理教室でパン作りの基礎を学ぼう！
The Mixing Bowl
パン作りを学びたいなら上環の「The Mixing Bowl」へ行ってみよう。カフェ併設のベイキングクラスではスコーンを始めとした手作りパン教室を開講している。レッスンは都度ウェブから予約できるので、登録もカンタン。教室はベイキングクラス、キッズ＆ファミリークラス、ロウ（RAW）クラス、コーヒークラスの4つに分かれており、それぞれHKD350～700とクラス毎に受講料が異なる。もちろん主流はベイキング。初心者向けのサンドイッチローフ、マドレーヌ、マカロン、チョコブレッド、シナモンバン、フォッカッチャ、フルーツタルトなどの代表的なパンやケーキ作りが学べるクラスの他、エッグタルトの作り方が学べる香港伝統菓子クラスも開講している。さらに日本の菓子パンとして有名なメロンパンのクラスもあり、コースメニューはかなり幅広い。もちろん作り終えたパンは持ち帰り可能。レシピも受講後にメールで届くので自宅で作ることもできる。
全てのクラスが英語で行われる同教室では、夏休み期間中に6歳～14歳までの子供達を対象にしたサマースクールを開いている。英語を駆使しながら料理の基本が学べるため、活きたスキルが身につくクラスとして在港ママさん達に評判が高い。
パン教室を終えたあとはグランドフロアのオシャレな雰囲気漂うカフェで一休みしても良し。日本人にも人気の高いオーガニックなメニューは束の間の休息にぴったりだ。

The Mixing Bowl
住所：No. 5, Shin Hing St., Sheung Wan
電話：(852)2524-0001
ウェブ：http://themixingbowlhk.com/
メール：info@themixingbowlhk.com
フェイスブック：themixingbowlhk

ユニークでオンリーワンのアイテムを手作りで！
POMCH
ユニセックスなファッション雑貨を製作販売している「POMCH」では、お思い出のアイテムをバッグやウォレットに取り込むことのできる「バキュームフォーム」を使用したワークショップを開講中。ハサミやスパナ、鍵や眼鏡などの硬い素材をカードケース（HKD378）、クラッチ（HKD546）、ショルダーバッグ（HKD826）に取り込めばあなただけのオリジナルアイテムの完成だ! ワークショップは小さな子供でも参加可能。大人気のクラスなので早めの予約を！

POMCH
住所：S204, 2/F, Block A, PMQ, 35 Aberdeen St., Central
電話：(852)2546-9419
時間：月～金 11:00～20:00、土＆日 14:00～20:00
メール：info@pomch.com
ウェブ：http://www.pomch.com/

広東省に伝わる伝統武術を体得しよう！
Practical Wing Chun Kung Fu International
広東省を中心に伝承されていた徒手武術を主とする中国武術「詠春拳（えいしゅんけん、Wing Chun Kung Fu）」の第一人者として名高いWAN Kam Leung氏が代表を務める武術教室「Practical Wing Chun Kung Fu International」では、老若男女を対象にしたトレーニングクラスを開講中! 男性、女性、子供ならではの身体的特徴を最大限活かした技の繰り出し方を教えてくれる。日頃運動不足を感じている人、身体のキレを会得したい人、香港ならではの武術に興味がある人、ぜひ門戸を叩いてみよう！

Practical Wing Chun Kung Fu International
住所：1/F, Front, 456 Nathan Rd., Yau Ma Tei
電話：(852)5639-4452（英語ダイアル13:00～23:00）
ウェブ：http://wankamleung.com/

香港ジョッキークラブの馬術学校で、乗馬レッスン！
屯門公衆騎術学校
「屯門公衆騎術学校」は、香港ジョッキークラブが運営する公共の馬術学校だ。屯門（チュンムン）の豊かな自然の中で、初心者から上級者まで、年齢や性別を問わず、多くの生徒たちが日々練習に励んでいる。レッスンは毎回、6名以下の少人数制で行われており、火曜と金曜の昼間には、初心者を対象としたセミプライベートレッスンも開催するなど、サポート体制も万全。ただし、入学後は1週間に1度はレッスンに参加することが必須条件だ。乗馬はある程度のレベルまでマスターしておくと、体が一生感覚を覚えているのだとか。全身運動によるストレス解消はもちろん、馬とコミュニケーションがとれた時の感動は、何物にも代えられないものだろう。

屯門公衆騎術学校（ Tuen Mun Public Riding School）

住所：Lot 45 Lung Mun Rd., Tuen Mun
時間：火曜～金曜：8:00～12:00、14:00～21:00 / 土曜･日曜：8:00～12:00、14:00～19:00
電話：(852)2461-3338
ウェブ：www.campaign.hkjc.com/en/equestrian/prs-intro.aspx
メール：riding.tm@hkjc.org.hk

武道を通して心と身体を鍛えよう！
倉田保昭空手道館
日本を代表するアクション俳優、倉田保昭氏が代表を務める空手道場の香港支部「倉田保昭空手道館」は、一流の指導者が老若男女を対象にそれぞれのニーズに合った稽古をつけてくれる空手道場。クラス内容はグループレッスン、プライベートレッスン、セミプライベートレッスンのほか、女性を中心としたエクササイズクラス、男性を中心とした筋肉強化クラスを設けている。楽しみながら武術の基礎が学べる構成となっている点が最大の魅力だ。
受講者の清水宏美さんは「最初はパンチもキックもしたことがなかったけど、今ではトレーナーもびっくりするほどの力強いキックを繰り出すことができるようになりました」と笑顔で語る。理想の自分になるために、さぁ今始めよう！

倉田保昭空手道館
住所：18/F., Morrison Commercial Bldg, 31 Morrison Hill Rd., Wan Chai
電話：(852)2407-7001
メール：kurata.karate@gmail.com
ウェブ：http://kuratakarate2.wix.com/kuratakaratedojo