日本流のおもてなし。尖沙咀東で味わう「Café East」 - 多国籍投稿

日本流のサービスに定評があるニューワールドミレニアムホテル。尖沙咀東（チムサーチョイイースト）という立地柄、出張で香港を訪れたビジネスマンや旅行目的のファミリーに人気が高く、日本のおもてなしを海外でも受けることが出来るホテルとして知られている。そんな同ホテル内のビュッフェレストラン「Café Eas（t カフェイースト）」では現在、新鮮なシーフードとこだわりのチョコレートをビュッフェ形式で提供する「Duo Seafood and Chocolate」を提供中! シーフードは冷菜、温菜が用意され、デザートにはなんとフランスの老舗チョコレートブランド「Valrhona（ヴァローナ）」のチョコレートを使用した手作りデザートが並ぶ。海鮮とチョコレートの見事なデュエットに大満足の一夜が過ごせるだろう。
冷菜メニューの目玉は、氷の上に彩られたボストン産ロブスター、カナダ産たらば蟹、オーストラリア産スパナー蟹、アメリカ産ムール貝のコーナー。冷え冷えに温度コントロールされた食材は身が引き締まっており食べ応え抜群。さっぱりとした食感を楽しみたいなら定番の「イカのマリネ」、「シラスと枝豆のマリネ」をどうぞ。温菜メニューには蟹肉、シャコ、エビ、ムール貝、マテガイ、シーバスを煮込んだ「地中海トマトスープ」、牡蠣のどっしりとした食感が堪能できる「牡蠣のオーブン焼 オニオンベーコンのせ」、ニンニクとバターがまろやかに絡み合った「車海老のグリルガーリックバターソース」など同店のシェフが腕によりをかけたメニューが並ぶ。
全てのメニューにヴァローナチョコレートを使用しているデザートコーナーは、チョコレート好きなら当然チェックすべきコンテンツ。甘さと苦さが絶妙なバランスの「ホワイトチョコとダークチョコカップ」、ありそうでなかった蜂蜜とチョコレートのコラボ「蜂蜜入りチョコレートブラウニー」、絶妙な塩加減がチョコレートの甘さを一段と引き出している「岩塩入りチョコレートタルト」などの手作りスイーツが盛りだくさん。
日頃のご褒美に贅沢なビュッフェをエンジョイしよう！

Café East “DUO SEAFOOD AND CHOCOLATE” Dinner Buffet
住所：1/F., New Millennium Hotel, 72 Mody Rd., TST East
日時：18:30～21:30（6月30日まで）
料金：月～木：大人HKD538、子供HKD268　金～日、及び祝日：大人HKD598、子供HKD318
電話：(852)2313-4222
ウェブ：http://newworldmillenniumhotel.com