グリーンマンデーの新メニュー登場！

2017/03/06

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中環（セントラル）で人気のオシャレなレストランバー「Mercedes Me Store Hong Kong」。日本料理、ペルー料理、そしてスペイン料理をモダンにアレンジした料理が自慢の店だ。そんな同店が、「一週間に一度お肉抜きにすることによって健康にもっと気を使った食生活を心掛け、環境にも優しい生活を送ろう」という呼びかけのもと始まった「Green Monday」にちなんで、新しく栄養たっぷり、おいしくて食べごたえのあるヘルシーなグリーンメニューを紹介する。前菜にはビートルートのタルタルにゴートチーズ、マンゴーを添えた「Beetroot Tarter」や、甘酸っぱさが魅力のスペイン産トマトとアボカドをバルサミコで味付けした「Spanish Tomato」を。そしてメインには、白アスパラガスに温泉卵とクリームソースを添えた「65C Slow Cooked Egg」や、きのこの香りが食欲をそそる「Baked Angel Hair Pasta with Caramelized Mushrooms」など。

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