天河区日本料理店「猿王」 - 広東グルメ投稿

「PPWを見た！」というお客様には生ビール１杯サービス！

天河区の日本料理店激戦区の六運五街にある 「猿王」 。 ア ットホームな雰囲気の店内で定番の居酒屋メニ ュ ーが楽しめるとあっ て幅広い層に人気の日本料理店だ。 2016年の申年にオープンしたことに因んで名付けられた店名には 「皆に愛される素晴らしいお店を作りたい！」 という強い意気込みも込められているという。 日本で10年の留学 ・ 就業経験を持つ店長のオウちゃんと日本人のもとで約８年間の修行経験を持つ料理人で切り盛りする同店のこだわりは 「良い素材を使い、 良い品を提供する」 こと。日本人のニーズに合った豊富な一品メニ ューを揃え、 自宅に帰ったかのようなホ ッとする空間とサービスを心がけているという。

猿王のこだわ り

その 一  自家製にこだわる

同店のドレ ッシングやソースは基本的に自家製。 特にサラダドレッシングは、 玉ねぎ、リンゴ、 レモンとい った新鮮な野菜や果物ををふんだんに使用しており、 女性客に大好評。 また、 人気メニューひとつである「手作り餃子」 のタレも自家製にこだわっており、 濃厚な鰹風味の出汁にレモンの酸味が相まって食欲をそそる。

その二 ドリンク
生ビール、 ハイボール、 サワー、 焼酎の他、豊富な種類のカクテルを合わせた全 49種類のドリンクメニューは会社の宴会やサークルの打ち上げには持ってこい。99元で飲み放題を注文すれば全種類のドリンクの注文が可能だ。

その三  ア ットホームな隠れ家的空間
店内は１階の普通席と2階の団体個室 （最大 60名まで収容可能） に分かれており、 用途に合わせて使える。 2日前からの事前予約で貸切りも可能。

猿王のオススメメニュー

・ 山芋ステーキ

注文を受けてから作る料理長こだわりのメニ ュ ー。 すりおろした山芋とタコの旨みを最大限に引き出した一品。 日本人に大好評！

・ 牛タンのトマト煮

猿王の人気№１メニ ュ ー。トマトが苦手なあなたにもオススメの一品。 甘味と酸味のバランスのとれた濃厚 ソースと8時間煮込んだ牛 タンとの相性は抜群！

・ ラムチ ョ ップ

ニュージーランドから輸 入した骨付きラム肉を使用。 生でも食べられるというだけあって、 獣臭さはない。 肉好きにはたまらない１本！

隠れ家 猿王

住所：広州市天河区　 体育東路86号2階203号 （「我們的図書館」裏側）
電話：(86)134-3533-3106  （オウちゃん・日本語可）、(86)20-3847-6656
時間：17：30~2：00（平日） / 11：30~14：00、 17：30~2：00(週末)