東南アジアのいろんな国からいいところを少しずつ

小さなチーズケーキの店から始まった「37°2友会」グループの一番新しいレストランがここ、「37°2友会」。すでに10店舗になったファミリーは、気軽なフレンチカフェから、ベトナムフレンチ、そしてもうちょっと本格的に東南アジアへと足をのばしている。

フレンチが得意な若い料理長は変わらず、ベトナムから招かれたシェフとお互いに学びあっている様子。「日本料理を入れたくていろいろ考えたんだけど、今の所はないんだ」と残念がる彼。東南アジアのフュージョンと和食を変にかみ合わせるより、「食べて本当に美味しい」を優先させる真摯な気持ちが伝わる。

疲れ気味のあなたには本格薬膳スープ。「風の引きはじめで喉が…」と訴えると梨の入ったやさしい味のスープ(RMB22)をすすめてくれた。エスニックがお目当てなら、辛さと甘みの調和のとれたトムヤムクン(小 RMB25、大 RMB58)を。胡麻ドレッシングでいただく自家製豆腐のサラダ(RMB26)や、タワーのように積み上げられた絲瓜が海鮮のうまみをたっぷり吸い込んだ広東料理（RMB48)も美味しい。

「友会」という名のとおり、大勢で集まって、それぞれ好きなものを頼んで取り分けて食べたいレストラン。ぶつかりあわないよう厳選された一皿一皿が会話を誘う。

デザートには定番のニューヨークレモンチーズケーキ(RMB16)もいいけれど、せっかくだから歯ざわりも初めての経験、ベトナムの冷たいデザート「泰式椰奶緑宝石馬蹄爽」(RMB18)を。3つの小さなグラスにサーブされるのでみんなで一口ずつ食べられるのも楽しい。

本格的ビリヤード「スヌーカー」や、大型テレビが備えられた個室で個性的なパーティーにも。

37°2 友会
住所：広州市海珠区濱江東路523号
電話：(86)3432-1922
営業時間：11:00～翌3:00