暑さを吹き飛ばそう！インド料理店「ICE CUBE」広州

2018/05/24

夏を間近に、開店3周年を迎えたICE CUBEからPPWに招待状が舞い込んだ！
その記念すべきパーティーを余すところなくご紹介!!

越秀区・建設三馬路にある本格インド料理店ICE CUBEが3周年を迎え、5月11日夜、その記念パーティーが行われた。この日のドレスコードはオレンジ。インドでは特別な日にマリーゴールドを飾るからなのだ。スーツにストールをかけた粋な男性。刺繍入りのドレスが目を惹く美しい女性。皆でお揃いのTシャツを着たグループ。それぞれに工夫を凝らしたゲストが集まる。

ゲストたちは入口で、まん丸で可愛らしいスナック、パーニプーリーを、店内でココナッツウォーターのウェルカムドリンクを受け取る。パーニプーリーとは、豆やポテトを潰して味付けしたものを詰めた、ピンポン玉サイズのおやつ。北インドではどこでも気軽に買えるおやつだとのこと。これならビールにもぴったりだな、とひそかに思いながらひと口で、ぱくっ！ゲストたちが皆、思いおもいに談笑しているうちに食事の時間だ。あれこれ目移りしてしまうビュッフェ形式、まずはスパイス香るチキンテッカにパパド（パリパリのスナック）に色とりどりの各種ソース、サラダを添える。ほど好いスパイシーさに胃が刺激され、あっという間に平らげてしまう。お次はシシカバブ。独特の香りのする羊肉、ヨーグルトソースをディップするだけでさっぱりと食べられる。やはり、インドの肉料理には、ヨーグルトが欠かせないものだ。そして最後はとっておきのスナック、サモサだ。カレー風味のポテトが入った揚げ餃子とでも言おうか。異国の食べ物ながら、どこか懐かしさを感じ、つい欲張って何個も食べてしまう。

すっかり満腹、しばし食休みをしているうちに、ステージにはあざやかな衣装をまとった美しきベリーダンサーが。テンポの速い音楽に合わせ、にこやかに踊るその姿は、ボリウッド映画のワンシーンを思い起こさせる。それもそのはず。彼女は今夜のためにボリウッドからやって来たのだった！ステージから降りたダンサーは店内をダンスしながら廻る。間近に見るダンスにゲストたちはすっかり目を奪われ、店内の盛り上がりは最高潮に。