パーっと解決！今日は此処に決めた!!【第5回】 - 広東グルメ投稿

どこのお店が美味しいのかな 今日は何を食べよう？
あなたのそんな悩みを解決します！
第5回は広州在住のアノ人、タニさんに聞くイチオシのお店、
六運五街の居酒屋、縁だ！

広州在住16年、日系空調機製造販売会社にお勤めの谷久さん（a.k.a.タニさん）。広州に来た当時、日本料理店はたったの7、8軒しかなかったこともあり、その頃からよく自炊をし、メインのおかずに小鉢、炊き込みごはんやビーフシチューまで、和洋中なんでも作ってしまうそうだ。日頃は自炊が多いので、外食は同僚や友人と居酒屋風の店が多いという、そんなタニさんのイチオシのお店は正佳広場そば、六運五街の居酒屋、縁だ。2017年5月にオープンし、2年目突入の縁。「人と出会うのが大好きなんです」と笑顔の燕さん、お客様との縁を大切にしたいということから名付けたそうだ。お店の特徴を一言で言い表すとしたら、ズバリ！コストパフォーマンスの高さ。料理の値段に対する美味しさと量、さらには料理の種類にサービスと、三位一体ならぬ五位一体なのである。
さあ、タニさんのおすすめベスト3はこれだ‼

おすすめその1．赤炊鍋

「2人前なんだけど、3〜4人でシェアするのがちょうどいいボリュームなんだよね。他の料理も楽しみながらってのが、ちょうどいい。これ、トマトソースですき焼き風の味。この組み合わせ、意外でしょ？それにチーズを入れたリゾットで〆、もうお腹いっぱい満足しちゃうんだよ。（タニさん）」

「リブロース牛を贅沢に使っていてこの値段、お安いです！そして、美味しさがいっぱい詰まっているスープで作る〆のチーズリゾットは大好評。夏だからこそ、暑い夏に熱い鍋を食べて夏バテ防止！（燕さん）」

おすすめその2．なめろう

「これはもう、僕が食べたなめろうの中で広州一だね！一番おいしい。味付けがね、味噌がしっかり効いてて。海苔が添えてあって、くるんと包んで食べるの。気が効いてるよね。中国人の部下もね、生モノ嫌いって人でもこれだけはおいしいって食べちゃう。生臭さがまったくないからなんだね。（タニさん）」

「私がおすすめしなくても、お客様は速やかに注文してくれます（笑）そのくらいみなさんに喜んでいただいていますよ〜。（燕さん）」

おすすめその3．ミルフィーユカツ

「他のお店だと一つの味で出てくること多いんだけど、ここのはね、梅紫蘇巻きとチーズ巻きの2種類なんだよ。だから飽きないし、お得だし、ね。そして、揚げ具合がとってもいいんだよ。中の人（料理人）よく分 かってるんだね。うん、サクサク。（タニさん）」

「このカツは黒豚を使っています。タニさんがおっしゃってた通り、2つの味を楽しんでいただきたいですね。和の味と、洋の味。さっぱりとこってり、みなさんのお好みに合うようにと。個人的には梅紫蘇巻きのほうが好きです！（燕さん）」

仕事帰りの一杯や夜ごはんに一人で来店、カウンター席でくつろぐお客様も多いという。これも人の縁を大切にしている燕さんの想いが店中に反映しているからだろう。第「5」回の今回は、六運「五」街で、「五」位一体のコスパの良さが光る縁との「ご縁」。みなさんにも素敵なご縁がありますように！

オマケのおすすめ

その1．山葵風鶏サラダ

「わさびといっても辛過ぎず、それでいて風味がある。野菜食べたい、でもそれだけじゃ物足りないって時に鶏肉があるからね、ガツッといけるこのバランスがいい！（タニさん）」

「彩りもよく、体にもよいサラダです。わさびドレッシングが食欲を進めてくれますよ。（燕さん）」

その２．餃子（8個）

「最強のコスパ！当然ビールにぴったり！説明いらないでしょ（笑）（タニさん）」

「説明不要ですね（笑）とにかくおいしいです！（燕さん）」

縁
住所：広州市天河区体育東路六運五街56号
電話：(86)188-0204-2991（日本語可）
時間：17:30～24:00（LO 23:00）