マリリンのぶらグル巡り Vol.109

2019/10/09

ロンドンで大人気！ヘルシーでおいしいアボカドをもっと好きになれる
アボカド専門店「AvobarHK」が香港上陸！

アボカドバターでいただく「matcha pancakes 」

　アボカドは、果実には脂質が約2割も含まれ「森のバター」とも言われている。しつこい脂っぽさはなく味は淡白なため、そのままでも多くの料理に利用できる。脂質の大半は不飽和脂肪酸であるため、コレステロールの心配もない。ビタミンE、リノール酸、オレイン酸などを多く含むので健康スーパーフードともいわれる健康食として特に女性を中心にそして健康志向な人たちの間で人気を集めている。ハンバーガーやサンドイッチにアボカドをプラスすることでオリジナルの味をさらに際立ててくれる優秀な食材でもある。

そんなアボカドをテーマにしたロンドン初のカフェレストラン＆バー「Avobar」。同店は、革新的でアイディアがたっぷり詰まったヘルシーで体に良い料理を提供する。もともとポップアップレストランとしてオープンしたお店だが、人気を博し路面店をオープン。そんな同店が尖沙咀(チムサーチョイ)の「K11MUSEA」内に香港発の店舗をオープンした。

王道のアボカドトースト「ultimate avo toast」

　アボカドを想像させるグリーンを基調にした店内では、アボカドづくしのメニューを提供する。メニューには、トーストのトッピングやディップとしてすりつぶされた“王道”の姿はもちろん、チーズケーキやバーガーのバンズといった姿でも登場。間違いなく、まだ見ぬアボカドの可能性を知ることができるレストラン。もちろん女性だけではなく男性も楽しめること間違いなしだ。普段体験したことのない新たなアボカドの食べ方を発見しよう。

一日を通して楽しむ事ができるオールデーダイニングで使い勝手が良いのも魅力の一つ。アボカドと聞くと朝食やランチを想像しがちだが、しっかりとしたディナーや他ではなかなか味わえないアボカドを使用したカクテルも味わうことができる。

ヘルシーな「Acai Bowl」

一度は試したい
「Avo Margeritta」

さっそく、そんな同店のエネルギッシュでヘルシーなメニューの数々を紹介しよう。まずは、ロンドン店でも人気メニューの「VeganAvobunburger」。サイドにはベーガンコールスロー、スイートポテト、レンズマメのパテ、そしてドレッシングにはココナツハーブドレッシングを使用。その他、ベーガンアボカドトースト「ultimateavotoast」。サワドートーストに、アボカドのスライス、グワカモレ、アボカドライムジャム、そしてその上に温泉卵と乗せたこれぞアボカド好きのトースト。朝食にも、スイートにもぴったりの抹茶パンケーキ「matchapancakes」は、自家製のアボカドバターと一緒に。お好みで塩気または、甘みのトッピングを選んで。

さあ、さっそくアボカド尽くしのメニューを味わいに出かけよう。