I♥ホンハム生活に便利で多彩なショップも魅力

ホンハム（紅磡）は暮らしやすい街として、日本人に人気。日本食店や語学学校、美容室など生活を彩るショップがあることも魅力となっている。そんなショップをいくつかご紹介しよう。まずはローカルフードから。

中国の伝統的な民俗珍味　刀削麺
刕舙馫麵館

中国の伝統的な麺のひとつである刀削麺は、その独特の外観と風味で食べた者を魅了する。麺のギザギザした輪郭が食材の旨味を最大限に吸収。オススメは「牛肉包丁」、歯ごたえのある太めの麺とジューシーで柔らかい牛肉を堪能あれ。

刕舙馫麵館
住所：Site 3, Block A, Loong King Mansion, 11 Man Yue St., Hung Hom
時間：10:00～21:00

香港ハンバーガーの始祖と言える店
時新漢堡包

1963年に創業した香港で初めてのハンバーガーショップ。当初のパテ(ハンバーグ)は牛、豚、鶏のミックスだったが、継続的な改善の結果、現在は純粋に牛肉のみを採用。外はサクサク、内は柔らかくジューシー。オムレツとサラダが付属。

時新漢堡包
住所：Shop G22-23, Site 12, Tak Hong Street, Whampoa Garden, Hung Hom
時間：10:00～20:30
電話：(852)2387-2868

栄養たっぷり　羊腩煲
1仔冰室

「羊腩煲」はマトンを土鍋で煮込んだもので、羊肉を使った最も有名な広東料理。身体を温めてくれるだけでなく、口の中でいつまでも後味が続く。豆腐を醗酵させた中国調味料「腐乳」が肉の臭みを取り、旨味を引き出す。

1仔冰室
住所：Shop 9C, G/F, Hung Hom Bay Centre, 92-112 Baker Street, Hung Hom
時間：7:00～23:00
電話：(852) 3118-8111

京風天津煎餅を手軽に
煎餅廚房

「天津煎餅」は、緑豆粉と卵を丸い鉄板で焼き上げたもので、華北地方から各地に散らばり、その土地でよく使われる調味料を加え独自の特徴を持つ。この店では北京ダックやクミンラムなどの具材や調味料が加えられている。

煎餅廚房
住所：Shop 7, G/F, 83 Wuhu Street, Hung Hom
時間：12:00～21:00

ポエムな上海料理
滄浪亭

「滄浪亭」という名前は、中国で最も古い庭園のひとつに由来する、とても詩的な名前だ。スペースは広くないが本格的な上海料理の数々を味わえる。「糖醋小排」は外がサクサク、中は柔らかく、ソースとの相性も抜群。

滄浪亭
住所：Shop C1, G/F, Wuhu Resdience, 111 Wuhu Street, Hung Hom
時間：12:00 – 15:00 / 18:00 – 21:30

息抜きはこちら

海を眺めながら一日中ボーっとできる店
海景餐庁 V King Restaurant

香港島側の北角へ渡れるフェリー乗り場に位置するこの店。海を見ながら一杯は何とも幸せな気分にさせてくれる事だろう。昼間の景色も良いが、夜景もオススメだ。フードは香港の茶餐庁的な感じで、尖沙咀東の沿岸にある高級なレストランに比べたら見劣りするが、価格帯も許容範囲でローカルでアットホームな雰囲気を楽しむならこちらがオススメだ。

海景餐庁 V King Restaurant
住所：G/F., Hung Hom Ferry Pier, K6, Wa Shun St., Hung Hom
電話：2330-6226

見事なPatioで癒される
紅磡 Kerry Hotel Lobby Lounge, L1

ぶらりと散歩をして疲れた時、ちょっとリッチにラウンジで一休み、などは如何だろうか。ホットジンジャーレモンコーラ、香港ならではのコーヒーと紅茶のミックスドリンクである鴛鴦茶、そして香港シルクストッキングミルクティーの製法によるドリンクメニューにまで及ぶローカルソフトドリンク。その他アイスティー、自家製ソフトドリンク、ミルクソーダ等も用意。アフタヌーンティーでは、厳選されたプレミアムチャイニーズティーと組み合わせて、ミニチュアクラシックをフィーチャーしたローカル風のメニューも楽しめる。日没時には、キンカン、ケール、チャイニーズパセリなどのローカル色を強調したカクテルが、スルメ、オクラ、ナッツと言った伝統的な香港の軽食と一緒に提供。ジュエルボックスケーキとデザートカウンターでは、チョコレートデリスなどの特製ケーキとともに、エグゼクティブパティシエのジュリアングルメロンの作品を紹介。ショコラティエのヴァローナとのコラボレーションで制作された、限定のケリーチョコレートを購入可能だ。ラウンジのヨーロピアンスタイルのコーヒーは、インドネシアのブティック生産者から持ち込まれた小ロットで社内で焙煎など、拘りが詰まっている。テラスでハーバービューを眺めながら寛げる、癒しのひと時を。

紅磡 Kerry Hotel Lobby Lounge, L1
住所：38 Hung Luen Rd., Hung Hom
電話：(852) 2252-5237
時間：07:30～深夜

日系のお店あれこれ

「手綯い」のうどんと旨い酒肴をもとめて憩いの場所へ
炉端・うどん 稲庭養助

つるりとすべる滑らかな喉ごしと強いコシ。創業153年の老舗「佐藤養助」の海外店である「炉端・うどん稲庭養助」では、「手綯い」と呼ばれる江戸時代から続く伝統的な手延べ製法でつくられる本物の稲庭うどんが味わえる。

2013年の開店以来同店は、日本人だけでなく地元の香港人にも愛される人気店となっている。ランチには、納豆、オクラ、豆腐といった体にやさしい食材をふんだんに使った「健康定食」をはじめ、バラエティーに富んだ定食、セットメニューが豊富で、どれも大満足の美味しさ。夜は、新鮮な魚介類が並べられたカウンターで炉端焼きをお供にじっくり飲むもよし、仲間とワイワイ飲むもよし。いぶりがっこや帆立の佃煮といった東北の名物料理を中心に、気の利いた肴が揃う「炉端・うどん稲庭養助」でそれぞれの至福のひと時を楽しみたい。

「炉端・うどん 稲庭養助」
住所：Shop A1, 27 ManTai St.,Whampoa Estate, Hung Hom
電話：(852)2393-8355
時間：ランチ：12:00～15:00
ディナー：18:00～23:00

暑い夏にぴったり夏季限定クールシャンプー提供中
REBEAUX

ワンポア・ガーデン（黄埔）近くに店を構える「REBEAUX(レビュー)」。日本人スタイリストが常駐する同店では、比較的リーズナブルな金額で日本同等の高い技術・高品質のカット、カラー、トリートメント等を受けることができることもあり日本人だけでなく香港人の顧客からも人気が高い。そんな同店から夏季限定の爽快感たっぷり「クールシャンプー」が登場。

ミントの清涼感が頭皮をすっきり洗い流してくれるので、ベタつく香港の夏にはぴったり。キッズカットやメンズメニューも充実している同店は家族で通えるサロンになること間違いなし。

REBEAUX
住所：Shop 9, G/F., Site 3, Whampoa Garden, Hung Hom
電話：(852)2303-0773
時間：平日　10:00～21:00、土日　10:00～20:00

紅磡の精米所から新鮮な日本米をお届け！
三代目俵屋玄兵衛

日本米の販売＆配達を行う「三代目俵屋玄兵衛」。WEBやTELで簡単に注文ができ、精米仕立ての厳選米が自宅にすぐ届く。香港では貴重な米食味鑑定士（米のソムリエ）が日本の農家で買い付けた玄米を専用コンテナで輸入し、ホンハムの自社精米所で精米するというこだわりで、美味しいのも納得できる。日本と香港政府が行う厳しい放射能検査もパスしているので、安心して食べられる。そんな俵屋では、ご飯によく合う季節のおかずも定期的に販売している。8月は北海道の「時鮭」。売切れ次第終了となるので注文はお早めに。

香港精米所 三代目俵屋玄兵衛
TEL：(852)6806-1105（日本語可）
(852)6127-0737(中文)
WEB：http://www.tawaraya.com.hk

次のページでは、ローカル美容サロンや学校・習い事＆在住者インタビューを掲載！