湾仔（ワンチャイ）イタリアン「Opera House Italian Restaurant & Bistro」 - 多国籍投稿

Opera House Italian Restaurant & Bistro

お洒落なレストランやバーが立ち並ぶ湾仔(ワンチャイ)のシップストリートから少し入ったところに、イタリアンレストラン「Opera House Italian Restaurant & Bistro」がオープンした。同店は香港では珍しい2階構成のレストランで、階ごとに異なったコンセプトを展開している。

エグゼクティブシェフのアルベルトさんはイタリアの有名レストランやホテルでの勤務経験を持つ。2006年にヨーロッパからアジアに移り、北京にイタリアンレストラン「Tavola」をオープンさせた。現地の人はもちろん、北京に遠征してきたオリンピック選手やACミランのサッカーチームの選手までも彼のレストランを好んで訪れるという。そんな彼が今年ついに来港し、このレストランをオープンさせたのだ！

1階のビストロはナポリピザとタパス（小皿料理）を堪能できるカジュアルダイニング。仕事の後にワインやビールを片手に軽めの食事をするのに最適だ。2階のレストランは1階とは異なり落ち着いた大人なダイニング空間。個室は22人、ホールは172人まで収容でき、エレガントなイタリアンクラシックのインテリアが食事をさらに楽しませてくれる。大切な人や友達との食事から記念日、誕生日、そして女子会などにもピッタリ。

1階でも2階でも楽しむことのできる同店自慢のピザには、イタリアで最高品質と言われるピザ粉「00」と、イタリア産のミネラルウォーターを使用。この最強の組み合わせを、少なくとも36時間寝かせることで生地に弾力が加わり、外は香ばしく中はふわっとしたピザに焼き上がる。トッピングのトマトやバッファローモッツァレラチーズなどの食材も新鮮さを保ったままイタリアから直輸入しているので本場のナポリピザを味わうことができる。

同店のオススメは食べ応え抜群の「Grilled Wagyu Rib Eye Steak」で、2～3人でシェアしていただこう。450℃の炭火で焼かれたお肉は柔らかく肉汁たっぷり。赤ワインと一緒なら更に味わい深くなる。

グランドオープニングを記念して、6月8日(日)からは前菜ビュッフェ付きのサンデーブランチをスタート。大人HKD298、子供HKD108とリーズナブルなのも嬉しい。さあ、早速足を運んでみてはどうだろうか。

Opera House Italian Restaurant & Bistro
住所：109-111 Queen’s Rd. East, Wan Chai
電話：(852)2520-6677
営業時間：ランチ　12:00～15:00　ディナー　18:00～22:00