ビールが旨い！ バーレストラン5選 - バー投稿

本場ドイツがここに! 40年続く老舗バー
「Biergarten」【尖沙咀】
ドイツビールの特徴は何と言ってもそのクリーミーな泡立ち。一度注いだ後、時間をおいてからさらに追加することで、泡がしっかりと立ちビールの香味が保てるというビール大国ならではの伝統的手法だ。そんな本場のテイストを楽しみたいなら、ドイツ語でビール酒場を意味する「Biergarten(ビアガーテン)」がおすすめ。1984年創業の同店は、商談に利用するドイツ人や、まだ陽が落ちる前から酒盃を交わす常連客などでいつも賑わいをみせている。「Bitburger」や「König Pilsener」といった有名ドイツ産樽生ビールが楽しめるほか、ノンアルコールビールも提供しているので、お酒は弱いけれど雰囲気だけでも楽しみたいという人にもぴったり。特製ソーセージやロスティなど、本格的なドイツ料理と共に乾杯しよう！
Prat Commercial Bldg., Hanoi Rd., TST
12:00～26:00
www.biergarten-hongkong.com

ビーチリゾートでバーホッピング
「the pulse」【浅水湾】
MTRオーシャンパーク駅の誕生により、交通の便がさらによくなったビーチリゾート、浅水湾(レパルスベイ)。そこに位置するお洒落なショッピングモール「the pulse(ザ・パルス)」の地上階には、ビーチ直結の開放的なバーレストランが軒を連ねている。イタリア生まれのシェフが腕を振るうピッツェリア「Amalfitana Artisan Pizza Bar」で飲むプレミアムイタリアンビール「Birra Peroni」、バンコクのナイトマーケットからインスピレーションを受けたというレストラン「Sip Song」の由緒あるタイ産ビール「Singha」、カジュアルな雰囲気のパスタバー「Fratelli」のフリーフローパッケージ…。各店趣向を凝らしたお酒が楽しめるのが特徴だ。利用者のほとんどが欧米人なこともあり、まるで西海岸にいるかのような気分になれるのもこの場所ならでは。砂浜散歩やショップ巡りを楽しんだ後、水平線に沈む夕日を眺めつつハシゴ酒なんて洒落込んでみてはいかが？
28 Beach Rd., Repulse Bay
10:00～22:00
www.thepulse.com.hk

香港通ならこう飲むべし！
「金妹記大排檔」【尖沙咀】
安くて美味しいローカルごはんが食べられる屋外レストランの総称「大排檔（ダイパイドン）」。香港らしさ溢れる雰囲気から、地元民だけでなく観光客にも支持されているが、近年では衛生局の方針により減少傾向にある。一方、そんな庶民の味方を屋内レストランという形で復活させ人気となっている店も。ここ「金妹記(ゴールドムイキー)」では、大排檔の趣きはそのままに、綺麗な室内で落ち着いて屋台メシが食べられるだけでなく、その代名詞、「戦鬥碗」と呼ばれるお椀で飲むビールも楽しめる。しっかりとした味付けの広東料理によく合う香港人が大好きなビール「藍妹(ブルーガール)」を戦門碗に注いで乾杯すれば、あなたはもう香港通！
B/F., 45-47 Kimberley Rd., TST
11:00～23:00
www.goldmuikee.com

お気に入りタップビールが必ず見つかる！
「Blue Supreme」【上環】
タップビールとは、醸造所と同等の鮮度で飲むことができる樽生ビールのこと。本格的ビアレストラン「Blue Supreme(ブルーシュプリーム)」では、壁に並ぶ十数種類ものタップから注がれるフレッシュなビールが楽しめる。そんなにあったらどれを選べばいいか分からない！という人も大丈夫。好みを伝えると、知識豊富でフレンドリーなスタッフが試飲もさせてくれるので、ビール通でなくともきっとお気に入りの一杯が見つかることだろう。 アンティークショップに囲まれたロケーション、落ち着いたインテリア、店内に流れるモダンなジャズ…。どれをとっても最高のビアタイムになることは間違いない。
21 Tung St, Sheung Wan
火～日12:00～23:00 (月休)

地元クラフトビールを堪能するならここ！
「TAP The Ale Project」【旺角】
香港でもすっかり人気が定着したクラフトビール。小規模な醸造所で職人によって丹精込めて造られるビールのことで、その手間ひまかけた品質の高さから「クラフト＝手工芸品」に例えてこの名で呼ばれている。中環などお洒落なバー街ではもう完全に市民権を得た香港産のクラフトビールだが、ローカルエリアにも思う存分楽しめる店がある。エネルギー溢れる街、旺角(モンコック)の「TAP The Ale Project」だ。「Young Master （少爺麥啤）」や「Heroes Beer Co.」といった香港ローカルブランドのビールを10種類以上用意しているほか、世界各国から厳選したクラフトビールも常時取り揃えている。ホームページにはその時期に入荷しているビールリストが記載されているので、気になる品名をチェックしてから出かけてみては？ G/F., 19 Hak Po St., Mong Kok
月～木15:00～24:30、金15:00～25:30、土12:00～24:30、
日12:00～24:30
www.thealeproject.com