おとなデートに「香港の極上バー」7選 - バー投稿

香港のシグネチャーである夜景を堪能できるスポットは数あれど、どこも混雑していてゆっくり語り合えないお店も多い。意中の彼女や愛する奥様をエスコートする大切な夜は、おとな時間をゆっくり楽しめる穴場スポットへ誘おう。美しい夜景と一流のサービスが今夜、二人の距離をもっと縮めてくれるに違いない。

Sky Lounge / Sheraton Hong Kong Hotel & Towers
ビクトリアハーバーの夜景を眺めながら酔いしれる夜

エレベーターに乗り17階で降りると、「Sky Lounge」のエントランスがある。ここの階段を数ステップ上ると、美しい夜景が目に飛び込んでくる。今日デートに誘った彼女もなんだかとても嬉しそう。同ラウンジは、尖沙咀の真ん中シェラトンにあるだけあり、対岸の香港島の夜景を大パノラマで眺めることのできる最高のロケーション。

彼女を席までエスコートしたら、センスの問われるオーダーの時間だ。ウェイターにおすすめを聞くと、アワード受賞歴のあるカクテルをいくつか教えてくれた。
フレッシュなテイストが好きな彼女にはオリジナルのモヒートを、ジンが好きな自分には色合いが美しいジンローズをオーダー。このモヒート、ミントの他に干し梅が入り、プラムパウダーがグラスの淵にまぶされており、一口ごとにフレッシュな味わいが何層にも重なって訪れる。また、ジンローズは花びらが表面に漂い、ライトに照らされると宝石のように輝き、まるで今日の場を盛り上げてくれているよう。

同ラウンジはアフタヌーンティーからオープンしているので、昼の美しいスカイラインを眺めながらのおしゃべりもよさそう。また、もっとプライベートな空間がお好みなら隣接する半個室タイプの「ZEN lounge」がおすすめだ。手を握るのもここでなら人目を気にすることもない。さらに、奥には「Oyster & Wine Bar」があり、大粒のオイスターにキリリと冷えたワインがかなり合う最高の場所だ。二人のデート記念日にはピッタリのチョイスと言えるだろう。

18/F., No. 20, Nathan Rd., TST
14:30～23:00(LO 22:30)
(852)2732-6909

SKYE Roofbar & Dining / Park Lane Hong Kong
解放感たっぷりのルーフトップバー
華麗にあがる花火が盛り上げ役

中環や尖沙咀の喧騒とは離れ、銅鑼湾のハーバー沿いは比較的人の少ない穴場スポット。50周年を迎えたパークレーン香港ホテルの27階にあるルーフトップバー「Skye」では、遮るもののない広い空と広大なビクトリアハーバーの眺めを堪能できる。

同バーのシグネチャーは干支になぞらえたカクテルだ。ゲストそれぞれの個性に合わせたカクテルをそれぞれサーブしてくれるので、彼女とテイスティングしながら味の違いを語らうのもいいだろう。また、おいしいお酒のおともにはおいしい料理がほしくなるが、同バーでは炉端串焼きやシェアしやすいプレート料理を用意。

イベント時に予約すれば、絶好のロケーションで間近に花火を観賞できる。大迫力の花火が今夜、二人の心に火をつけるかも。

27/F., 310 Gloucester Rd., CWB
12:00～25:00
WhatsApp: (852)5968-2058

Cruise Restaurant & Bar / Hyatt Centric Victoria Harbour Hong Kong
北角の穴場スポットで 香港を感じさせるカクテルを

北角にあるハイアットセントリックのルーフトップバーも知る人ぞ知る穴場的スポット。バーのエントランスから長く続く廊下を歩くと、美しく輝く夜景がお出迎え。開放的な気分になるならぜひルーフトップバーの屋外へ席を取ろう。 「Cruise」と言えば経験豊富なバーテンダーが作るオリジナルカクテルだ。ここでは香港ならではのユニークなカクテルシリーズを堪能しよう。その名も「Sip Trip」。北角付近のオールド香港を感じさせる建物や老舗店、広東オペラのストーリーなどをモチーフにした9種類のカクテルからは、バーテンダーのクリエイティビティと遊び心を感じることができる。それでもオーダーに迷った時は、人気カクテル「Cruise Classic」からチョイス。ダークラムとパッションフルーツがベースの「Drake: Passionfruit」などはかわいい見た目と女子受けのいいテイストだ。

23/F., West Tower, Hyatt Centric Victoria Harbour Hong Kong, North Point
(852)3896-9898
月～金 17:00～24:00(金は～25:00)
土日 12:00～25:00(日は～24:00)

DarkSide / Rosewood Hong Kong
洗練された夜を過ごすなら アワード受賞歴たくさんのバーで

Rosewoodのレセプションを通り抜け、奥まったところにカーテンで覆われた入り口がある。それをめくると品のいいヴィンテージな世界が広がる。同バーは「香港バー・オブ・ザ・イヤー2021」や「アジア・トップ・バー」で3年連続上位にランクインするなど、輝かしいレコードを持つ。

予約名を伝え席に案内されると、バーテンが同バーのニューシグネチャーである「陰陽カクテル」を紹介してくれた。なんでもバーテンダーのプロフェッショナルBars Simone Rossiとタッグを組み、五行の思想に基づいた香港ならではのオリジナルなカクテルを誕生させたそうだ。例えば九龍は陰を、対岸の香港島は陽を表し、Rosewoodの哲学である風水に合わせ、ゲストの心身を陰陽のエナジーに調和させるというもの。 太陽や月、金や土などをモチーフにした8つのカクテルそれぞれのデザインや味わいを楽しみながら聞こえてくるのは、ライブミュージック。お酒とリアルな音のグルーブに酔う彼女の横顔に見惚れてしまう、今日は特別な夜だ。

Level Two, 18 Salisbury Rd., TST
(852)3891-8732
日～木 17:00～24:00(LO 23:30)
金土 17:00～25:00(LO 24:30)

日本の庭園が語る和の心
Mizunara: The Library

湾仔にある商業ビルの一室には、木製のカウンターと革張りの家具であつらえた雰囲気のいいウイスキー＆カクテルバーがある。店外には美しく手入れされた日本庭園があり、ゲストの心をほっと和ませてくれる。カウンター内には日本をはじめ世界中から厳選された700種類以上のウイスキーが所狭しと並び、行くたびに新たなウイスキーの旅を楽しむことができる。

4/F., Kiu Yin Bldg., 361-363 Lockhart Rd., Wan Chai
18:00～26:00(LO 25:00)
(852)3571-9797

カードキーで入る隠れ家バー
Room 309

隣接するバーでカードキーを受け取り、ホテルの一室「309号室」へ。扉を開けるとエキゾチックな夜の始まりだ。バーのコンセプトは「架空の部屋」。それゆえシグネチャーカクテルも「Invisible Cocktails」シリーズが人気。色は透明なのにしっかりとアルコールのフレーバーや果実の香りを感じることができる、まさにバーテンの創造力に脱帽の店。

3/F., The Pottinger Hong Kong, 74 Queen’s Rd. Central, Central
17:00～24:00（土日～26:00）
IG: @room309hk

ノスタルジーに浸る香港の夜
大龍鳳 TAI LUNG FUNG

香港ならではのネオンライトに引き寄せられるようにして、同店はいつも欧米人や香港人の客でいっぱいだ。オールドスタイルのインテリア、照明、決して広いとはいえない店内がかえって居心地のいい雰囲気を醸し出す。仲間との会話もここでならフランクに話せる、香港らしい夜のひと時をどうぞ。

5 Hing Wan St., Wan Chai
16:00～25:00
(852)2572-0055