中環（セントラル）「カフェランドマーク（Cafe LANDMARK）」

2014/08/19

CAFÉ LANDMARK

テラス

金融と商業の中心地、セントラル（中環）の中心にあり、駅からも直結、規模と知名度ともに香港を代表するショッピングモールの1つ「ランドマーク」。中央部が吹抜けになっており、優雅に買い物を楽しむことが出来る。そんな同モールの１階に店を構える「カフェランドマーク（Cafe LANDMARK）」は、吹抜け部分のどの階からも店内が見えるというオープンな造り。朝食時からランチ、アフタヌーンティー、ディナータイムと、常に多くの人で賑わっている。開放感のある店内からは、行き交う人々を眺めながら、またお目当てのブランドの場所をチェックしながら、食事を楽しむのもいいだろう。お買い物の前後や合間に立ち寄るにはちょうどいい場所にあり、昔から一流香港マダムや芸能人の出没率も高いのだとか。そんな同店が、この度、インテリアとメニューを一新、リニューアルオープンを果たした。

新しい内装は、オレンジ、赤、マスタードイエロー、青など、カラフルなインテリアを取り入れつつ、モール全体の優雅な雰囲気を損わない、調和の取れたシンプルな空間。壁に描かれた桜が、モダンな雰囲気の中に華やかで淑やかなアジアの要素を加えており、訪れる者に癒しを与えてくれる。

サラダパスタ

同店のおすすめ料理を紹介しよう。まずは暑い季節にぴったりな「蟹とアボカドのサラダ（Crab meat with avocado salad）」。新鮮な蟹の身が豆腐とレタスの上にたっぷりトッピングされた一品だ。オープン以来、不動の人気を誇る定番メニューの「ロブスターのリングイネパスタ（Lobster Linguine）」は必食。大ぶりでプリプリの身を惜しみなく使用し、ロブスターの味をしっかり感じることができるアルデンテのパスタは癖になる味わい。次に紹介するのは、新しくメニューに加わった「ランドマーク・クリスピーチキン（Landmark Crispy Roasted Chicken）」。野菜とハーブに12時間じっくり漬け込んでスロークックされたチキンは、やわらかくてジューシー。野菜やハーブの香りが肉にしっかり染み込んでおり、とても味わい深い。チキンと相性抜群な、軽い口当たりの同店オリジナル赤ワインと一緒にいただこう。

チキンデザートケーキ

食後やアフタヌーンティーに食べたくなるデザートを紹介しよう。同店の1番人気は、3層の異なる食感を味わえる「ピスタチオのケーキ（Pistachio Cake）」。今やピスタチオはケーキの定番だが、ほかとは違う楽しい食感はぜひとも味わって頂きたい。チョコレート派だという人は、リッチな味わいの「ラズベリーダークチョコレートケーキ（Rouge Box）」はいかが。