無敵家

上環（ションワン）にあるこだわりのつけ麺が自慢の「無敵家」は、今年で3周年を迎える。北海道直輸入の生麺が自慢の同店の人気メニューはなんといっても「特製全粒粉つけ麺」だ。通常小麦の約3倍の食物繊維があると言われる全粒粉を使用したオリジナル太麺は、コシが強く、濃厚魚介スープによく絡み、豊かな風味が口の中に広がる逸品。つけ麺の他にも、鶏ガラ・豚骨・玉ねぎ・人参・ニンニク・生姜などを15時間以上かけてじっくり煮込んだ鶏ガラスープのラーメンもオススメ。日本各地で400食以上のラーメンを食べ歩いてきた店主が、研究を重ねて開発したこだわりの味だ。

そんな「無敵家」が「3周年記念プロモーション」を実施している。ディナータイムに2～4名の来店で「松竹梅花のような吟醸300ml」が1本、5名以上の来店で「松竹梅白壁蔵640ml」が1本サービスとなる。自慢のラーメン以外にも、趣向をこらしたこだわりの「自家製鶏肉軟骨つくね」や定番の居酒屋メニューに加えて、お酒もバリエーション豊かに取り揃えている同店。麺好きのみならず、酒好きにも愛されるこのラーメン居酒屋でじっくり飲むのも良いかもしれない。

無敵家
住所：G/F., 9 Mercer St., Sheung Wan
電話：(852)2815-5322
時間：月～木　11:30～23:00
金～日　11:30～23:30
ウェブ：http://www.mutekiya-hk.com
フェイスブック：http://www.facebook.com/mutekiya.hk