キッコーマン

日本でしょうゆ市場に革新を起こしたキッコーマンの「いつでも新鮮生しょうゆ」シリーズ。加熱処理をしていないしぼりたての生しょうゆを、酸化しにくいオリジナルの密封容器に詰めた、鮮度にこだわった新しいタイプのしょうゆで、開封後90日間、できたての美味しさを実感することができる。このたび、そんな「いつでも新鮮 生しょうゆ」シリーズが香港でも本格的に販売を開始する。

「いつでも新鮮生しょうゆ」シリーズの特徴を詳しく見ていこう。まず1つ目は、生しょうゆであること。通常、しょうゆは火入れ（加熱処理）をしているが、生しょうゆは非加熱のため、鮮やかな色でさらりとした味わい。現代の味覚にマッチしたライト感覚なしょうゆで、刺身や豆腐はもちろん、素材の味をそのまま楽しみたい料理におすすめだ。もう1つの特徴は、使いやすさとしょうゆの酸化を防ぐために開発された密封ボトル。しょうゆが空気に触れない二重構造になっており、使い続けても内袋だけが小さくなるためしょうゆが酸化せず、開封後も常温保存で90日間いつでも新鮮だ。また、狙ったところに一滴からかけることができ、かける量の調整も自由自在。この革新的な構造と使い勝手に配慮した機能が評価され、日本のグッドデザイン賞も受賞している。「いつでも新鮮生しょうゆ」シリーズは発売以来、新しいしょうゆとして日本の一般の家庭のみならず、レストランや居酒屋などでも親しまれている。

香港は新鮮で美味しい食材が揃う場所。素材の味を活かす生しょうゆを家庭で料理をする際に使うことで、美味しい素材を更に美味しく味わうことができる。また、飲茶や海鮮など現地の食事が美味しいのも香港の魅力の1つ。ぜひ「いつでも新鮮生しょうゆ」シリーズをマイボトルとして携えて、ローカルフードを最高の調味料とともに堪能してみよう。きっと今までとは違う、新しい美味しさに出会えるはずだ。「いつでも新鮮生しょうゆ」シリーズは香港の日系、中華系スーパーで取り扱っている。スタンダードのこいくちしょうゆから、丸大豆を使用したもの、塩分ひかえめのものも揃えており、大きさは200mlと450ml。用途に合わせて活用しよう。

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