銅鑼湾（コーズウェイベイ）刺身・炭焼「笑宴」沖縄牛と黒ビール

2015/02/10

刺身・炭焼笑宴×サントリー　ザ・プレミアム・モルツ樽生〈黒〉

カニ料理

生ビール好きのPPW編集者は、香港でもプレモルを堪能できる店があると聞きつけ、さっそく足を運んでみることにした。

コーズウェイベイ（銅鑼湾）の登龍街に位置し、炭焼メニューを中心にA5/A4ランクの沖縄牛を提供している「刺身・炭焼　笑宴」。ここでは、香港で昨年発売されたばかりの、サントリー「ザ･プレミアム・モルツ」ブランドの黒ビール「プレミアムモルツ＜黒＞」が味わえる。

黒ビールとおつまみ

店内を見渡すと、多くの客が極上の日本料理を堪能しながらサントリーのビールを嗜み、まさに至福の時が流れる「宴」を楽しんでいる。ちょうどプレミアムモルツ＜黒＞で乾杯中だった男女4人組の常連客にその魅力を尋ねてみた。

「プレミアムモルツ＜黒＞は香ばしくてコクが楽しめますよね」と男性客。するとすかさず女性客が「私は飲みごたえがあるのに、のどごしはすっきりとしているところが好き。プレミアムモルツ＜黒＞でないとこの上品さは味わえないよね」。グラスに注がれたビールを一気に飲みほし、声高らかに「もう一杯！」と叫んだ。

私も一刻も早くプレミアムモルツ＜黒＞を味わいたくなってきた。席に戻り、先に注文しておいた店長オススメの「沖縄牛の炭火焼き」と共にのどに流し込む。炭火ステーキの香ばしさがキレのある黒ビールにぴったりだ！ほかにも、新鮮でないと提供できない「沖縄牛刺身」や日本直送の「海鮮焼き」など、香港ではなかなか味わえない鮮度バツグンの本格的な料理がテーブルを彩り、私の宴が始まった―。

ここでしか味わえないプレミアムモルツ＜黒＞と極上料理のコンビネーションをぜひあなたもご堪能あれ。

沖縄牛