三陸の海の幸石巻市が試食会を開催

3月22日

震災を乗り越えた宮城県石巻市の海の幸が香港にやって来た！3月22日、クォーリーベイ（鰂魚涌）の日本料理店「菖蒲亭」で、鯖、ワカメ、アナゴ、など三陸の食材を生かした料理の試食会が開催された。「香港の食文化を尊重し、そのニーズに応える形で三陸の海産物を提供していきたい。」と語る石巻魚市場買受人協同組合の布施さん。香港での今後の活躍に期待したい。

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