紅磡（ホンハム）デザイナーズホテルで贅沢ビュッフェ｢PALETTE｣ - 多国籍投稿

PALETTE
ホンハム（紅磡）の中心地に新しくオープンした4つ星デザイナーズホテル｢Hotel Sáv｣。スタイリッシュでシックなデザインと、宿泊者がより便利に快適に過ごせるサービスを提供している。25階建ての建物に388室と同エリアでは比較的大型のホテル。メインストリートの馬頭圍道やショッピングセンターのウォンポー(黄埔)からもすぐ。ホテルからMTR紅磡駅やチムサーチョイ（尖沙咀）までは無料のシャトルバスが運行予定でアクセスも便利だ。

そんなホテル内にオープンしたオールデーダイニングレストランの｢PALETTE｣を紹介しよう。同レストランでは体に優しい健康的な食材を取り入れた各国料理のビュッフェを提供している。平日は大人HKD488、子供HKD288、週末は大人HKD518、子供HKD318で楽しめる。まずは体に優しいオーガニック野菜のサラダを自家製サラダドレッシングで味わってみて。厳選された野菜は、素材本来の味を思い出させてくれるだろう。新鮮で旬なオイスターは必食。今ならフランス、アメリカ、オーストラリア産のオイスターも味わえる。更に、ボストンロブスター、松葉ガニ、カナダ産のエゾバイ、大西洋で取れたエビなど、毎日世界の各地から空輸されてくる新鮮で魅力的な海の幸が盛りだくさん。しっかりアルデンテに調理された自家製パスタやイベリコハムはワインにピッタリ。
　
お腹がいっぱいでもデザートは別腹。食事の締めくくりには白トリュフのチョコレートファウンテン、今話題のアサイーベリーを取り入れたデザートなど豊富な種類から選び放題。
さあ、さっそく足を運んでみよう。
　　
PALETTE
住所：Hotel Sáv, 83 Wuhu St., Hung Hom
電話：(852)2275-8999
ウェブ：http://www.hotelsav.com