Lobster Bar and Grill

金鐘（アドミラルティ）にあるアイランドシャングリラホテルといえば、日本人観光客をはじめ、在港日本人の間でも人気のホテル。ホテル内にあるビュッフェレストラン、フレンチレストラン、バーなどは、人気のある店ばかり。そんな同ホテル内にある｢LobsterBar and Grill｣は店名からも想像できるとおり贅沢にシーフードを味わえる店。また、同店内に併設されているバーには、これまでに数々の賞を獲得してきた凄腕バーテンダーが在籍してあり、クオリティの高いカクテルが楽しめると評判だ。ライブバンドの演奏も楽しめるとあって香港でも常に人気を呼んでいる。

そんな｢Lobster Bar and Grill｣では9月28日まで、世界中で最も飲まれているラムの一つであるプレミアム・キューバン・ラム｢Havana Club Rum（ハバナクラブ・ラム）｣と初のコラボレーションカクテルを4種類、期間限定で提供する。｢ハバナクラブ・ラム｣は土地、職人、環境と最高のラム作りの資産を余すことなく受け継いだプレミアム・キューバン・ラム。銘柄は3年、5年、7年熟成、セレクション・デ・マエストロ、ハバナクラブ・ユニオンがあり高品質で上質な味わいのラムは、モヒートやダイリキを始めとするカクテルやロックに使用され、多くの人に愛されている。

そんなコラボレーションカクテルの販売に先駆けて行われた試飲会には、｢ハバナ・クラブ｣CEOのジェロームさんもはるばるキューバから駆けつけ、ラムの歴史、製造過程、そして味の奥深さについて熱弁をふるった。同試飲会で提供され、店頭でもオーダー可能となる凄腕バーテンダーのアグンさんが作り上げた4種類のラムカクテルを紹介しよう。

おすすめはハバナクラブ3年を使用した｢Sloppy Joe’s Mojito｣。ミントの爽やかな香りとラムの深い甘さとの絶妙なバランスが取れた一杯。ハバナクラブ7年を使用した｢ファースト・キューバン｣はラムとパイナップルジュース、パイナップルシロップをミックスした夏にピッタリの一杯。強めが好みだという人にぴったり。カクテルは苦手、ラムをロックまたはストレートで飲みたいという人におすすめなのは｢ハバナクラブ・ユニオン｣。最高級レベルのラムは葉巻との相性も抜群。キューバでは親しい友人や家族との会話を交わしながらゆっくりとお酒と葉巻を楽しむという。本場キューバンスタイルで楽しんでみるのも一興だろう。

期間限定でしか味わえない｢ハバナクラブ・ラム｣。この機会にぜひ味わいに出かけてみよう！

Lobster Bar and Grill
住所：6/F., Island Shangri-La Hong Kong, Pacific Place Phase 2,Pacific Place, 88 Queensway, Admiralty
電話：(852)2820-8560
時間：日～木 12：00～25：00　金土 15：00～26：00
ウェブ：http://www.shangri-la.com/hongkong/islandshangrila/dining