こだわりの韓国刺身専門店「Hoe Tang Tang」佐敦（ジョーダン）

2015/12/28

韓国料理１
賑やかな繁華街と香港の日常を同時に垣間見ることができる佐敦（ジョーダン）に位置する、韓国スタイルの刺身専門店｢Hoe Tang Tang｣。同店は今年の9月4日に韓国式の刺身を浸透させるべくオープンした。韓国から生きた魚を直接空輸し、オーダーが入ってから調理をするので、魚の鮮度は抜群だ。日本の刺身とは異なり、特性のタレ（コチュジャン等）をつけて頂く韓国スタイルの刺身は、一度食べたら病みつきだ。特にヒラメの刺身が人気がある。また同レストランでは、定番のトッポギや、コロッケ、フィッシュフライなどお酒が進みそうなメニューが揃っており、韓国スタイルの鍋も頂くことができる。
オーナーは料理への情熱が強く、スタッフは気さくで、メニューについて丁寧にアドバイスをしてくれる。更には、お酒の持ち込みもOKという同レストラン。朝方まで開いているので、気の合う仲間たちと心ゆくまでボリューム満点の料理とお酒を楽しんでみてはいかが？韓国料理２