IT技術を生かすマーケット「本湾街市」小西湾（シウサイワン）

2016/01/05

本灣街市２香港島の東端に位置する、小西湾(Siu Sai Wan)。交通もバスとタクシーだけという超ローカルエリアだ。そんな同エリアにある庶民の台所、小西湾街市が施設の再整備により、リニューアルオープンした。マーケット名も｢本湾街市(Bun Wan Market)｣に変更されている。
リニューアル後は、床にカラフルなタイルが敷き詰められ、まるで南欧のローカルマーケット。快適にショッピングを楽しむことが出来るだろう。野菜、肉、魚介類などの売り場もキレイに整備され、品揃えも豊富。日本・韓国の食品売り場も設けられている。
また今回のリニューアルで、最も注目すべきは｢i-chicken｣と呼ばれる鶏の売り場。柴湾市場と連携し、鶏の販売をオンラインで行うITシステムを導入したのだ。売り場には、柴湾市場の様子を映した液晶モニターが取り付けられており、客はモニターの画面を通して鶏を選ぶ。オンラインで注文を受けた柴湾市場では、すぐに加工作業を進め、約30分後には新鮮な鶏が本湾街市に届くというものだ。客は、衛生管理の行き届いた、安全・安心な｢食品｣を手にすることが出来る。
他にも、豚肉の売り場では電子マネー（Octopus）による支払いが可能となり、マーケットの入口にも果物自動販売機が設置された。日々忙しく、夜遅くマーケットに立ち寄る客への配慮も充実している。
IT技術を取り入れ、より便利で活気ある市場へ変貌を遂げた、同マーケット。是非、あなたも足を運んでみては？
文：Liang Fung Kwan, Anna 本湾街市１