専門家によるワインクラス「Passion for Pinot」尖沙咀「The Mira」で開催！ - その他投稿

フランス政府からフランスと香港のビジネス・文化の橋渡しとして承認されワイン王としての地位を確立したPaulo Pong氏。同氏が2001年に創業した「Altaya Wines」は、ワインのフルサービスを行う業者として香港だけでなくアジア全体を視野にいれ活躍をみせている。2011年には、Wandering Palate社が選定した「Best Wine Merchant ofthe Year Asia Pacific 2011」に見事選出され、ブルゴーニュ産ピノ・ノワールのスペシャリストとしても名を馳せる。そんな同社が毎年恒例としているワインクラスが1月29、30日に開催されることが決定した。
第7回を迎える同イベントの今年のテーマは、国際的なピノ・ノワールを記念したもの。その中のワインクラスは、同社が特に力を入れている催し物の1つであり「Passion for Pinot」と題し、ワイン上級者からこれから勉強を始めようとしている初心者でも楽しめるクラスとなっている。進行役として選ばれたのは、香港の飲料業界の設立者とワイン教育者として知られるIvy Ng氏。そして、フランスのブルゴーニュ地方の「Domaine de Montille」と「DomainedesLambrays」、ニュージーランドの南島北東部マールボロ地方にある「Churton」、アメリカのオレゴン州にある「Beaux Freres」といった世界でも名の知れた4つのワイナリーのワインメーカーと協同で、10本に及ぶ素晴らしいワインのテイスティングが行われる。その他、ワインメーカーの歴史、ワインを製造する際の発酵方法から新しいピノ・ノワールの熟成と伝統のあるブルゴーニュ産ピノ・ノワールとの比較、新しく誕生した栽培地などの話題にも迫る予定だ。
さらに同イベントは、専門知識を一挙公開するワインマスタークラスのほか、ワインペアリングも考慮したスペシャルディナーが含まれたものもある。1月29日は、メディアや輸入業者向けに開かれ、30日に一般向けに開催。チケット購入は、同社ウェブサイトから。ワイン好きの方は今すぐチェックしよう！

Passion for Pinot
住所：The Mira, TST
電話：(852)3669-1973
日時：1月29日 マスタークラス（輸入業者＆メディア）：15:00～16:30（14:30～受付開始）
1月30日 マスタークラス（一般）：18:00～19:30（17:30～受付開始）
スペシャルディナー：20:00～
チケット購入方法：http://www.altayawines.com
料金：マスタークラスHKD490、ディナーHKD1490、クラス＆ディナーHKD1880