シーフード豊富なディナービュッフェ「Kudos」銅鑼湾クラウンプラザ香港内 - その他投稿

銅鑼湾（コーズウェイベイ）という好立地に位置する、そして同ホテル目玉の香港が一望できるインフィニティプール。広い客室はビジネスで訪れる人のみならず、ファミリー層にも好評だ。そんなクラウンプラザ香港を代表する多国籍レストラン「Kudos」では期間限定でシーフードディナービュッフェを提供中。新鮮で活きのいい海鮮が輝かんばかりに並ぶカウンターはシーフードファンでなくとも気分が上がること間違いなし。ターは繊細な風味のフランス産フィーヌ・ド・クレールや、甘さがマイルドなアメリカ産イ貝、蟹、刺身、寿司、オーダーしてから切ってくれるサーモン、タコ、マグロなど、想像しただけでもお腹が空いてきそうなバラエティを誇っている。シェフのアイディアが詰め込まれたオーダーメニューも欠かせない。「カラマンシーとハマチのマリネ」はミントときゅうりがバランスよく和えられた爽やかな一品。甘さを味わいたい方には「マグロとポトとチキンと蟹子のサラダ」は胡麻ソースが味にひねりを加えているほか、「南瓜、チョリソー、乾燥トマトとオリーブのサラダ」は数々のハーブが味わいを深くしている。スープコーナーではスープベースに自分のお気に入りの海鮮を加えることが出来るサービスを提供しており、思わず予定よりも多く頼んでしまいそう。ビュッフェにはチーズ焼き、ガーリック蒸し、または鉄板焼きで調理されたロブスターか、鉄板焼き、オレンジピールとガーリックで味付けされた鮑のどちらかがついてくる。まさに海鮮の夢の競演が実現したかのようなディナービュッフェだ。
同店ではディナーよりは規模が小さいものの、ランチタイムのビュッフェも提供している。刺身やサラダバーはもちろんのこと、ローストラム、ウェリントン・ビーフ、ローストターキー、レモンとタイムでローストしたチキンなどが味わえる。お祝いごとや大勢でのダイニングにぴったりのビュッフェ。ワイワイと楽しい時間を美味しい料理とともに過ごそう！

   
Kudos
住所：1/F,. Crowne Plaza Hong Kong Causeway Bay, 8 Leighton Rd., CWB
電話：(852)3980-3000
時間：6:30～23:00
ウェブ：http://www.cphongkong.com/eng/kudos.php
料金：ディナービュッフェ 日～木 大人HKD568、子供HKD328
金、土、祝日 大人HKD598、子供HKD368
ランチビュッフェ HKD238