台湾B級グルメ「The Night Market」中環店・エレメンツ店

2016/03/21

台湾スタイルの屋台料理が食べられると人気の「The Night Market」。2009年、1号店が中環にオープンし、現在は九龍のエレメンツモールにも出店中。同店のメニューは、現代風なアレンジを加えつつも、基本的には台湾の伝統的な屋台料理をモチーフとしているため、どこかローカル的な懐かしさが感じられる。また同店では、産地から直送される新鮮な食材を使って調理をすること、料理にはうま味調味料（グルタミン酸ナトリウム）・添加物・防腐剤などを使用しないことを徹底している。美味しいだけではなく、体に優しいというのも嬉しい。店内のスタッフもフレンドリーで、アットホームな雰囲気。実際に屋台にいるかのような気分で過ごすことが出来るだろう。ランチタイムには「Bento Lunch Menu」が登場したり、エレメンツモール限定だが、飲茶メニュー、アフタヌーンティーセットをいただけたりと、ユニークな取り組みも行っている。同店に訪れた際にぜひトライしてほしいのが「台湾ミルクティー」、「ポップコーンチキン」、「ビーフヌードル」だ。台湾ミルクティーには、大粒で噛みごたえのある（台湾ではこれをQQ感と呼ぶそう）タピオカが入っており、濃いめのミルクティーと相性抜群。台湾スタイルの唐揚げとも呼ばれるポップコーンチキンは、スパーシーな香りとジューシーな肉汁が特徴だ。また、甘辛いビーフヌードルも、台湾のB級グルメとしてかなり有名。他にも、フワフワした食感がクセになる台湾スタイルのカキ氷や、なかなか日本では食べることができないタロイモのデザートなど種類も豊富。本格的な台湾料理を囲みながら家族や友人らとの会話も盛り上がること間違いなし。是非一度、足を運んでみては。