ピザ天国「The Point」が尖沙咀にオープン！

2016/07/11

銅鑼湾（コーズウェイベイ）で人気を博したイタリアンレストラン「The Point」。香港の喧騒を忘れさせる温かな木造りの店内で、独特の甘辛いピザを思う存分味わえるこのレストランはまさにピザ天国。精製度の高い小麦粉を使った柔らかい生地、イタリア産のモッツァレラチーズ、フランスやオーストラリアから取り寄せた上質のシーフードや肉を使用。焼き方は、世界中で人気のチェーン店「Woodstone」の石窯を使い、3分間高温で焼き上げるという方法を取り入れている。
同店のおすすめを紹介しよう。1匹のロブスターからとれる肉をすべて使い、新鮮なフェンネルとよく伸びるバッファローモッツァレラチーズで豊かな風味と食感を加えた、絶品「ロブスターピザ」。そして、ボリュームたっぷりのフォアグラをバルサミコ酢と新鮮な若いコショウソウで味付けして少し辛さを添えた、高級感溢れる「フォアグラピザ」だ。
甘いモノ好きにぜひ食べてもらいたいのはスイートピザ。一押しの「バナナヘブン」は香ばしく焼かれたバナナとチョコレート、バニラアイス、甘くてふわふわのマシュマロが豪華に盛り付けられたとろけるような甘さ。ピザ以外のモノが食べたいという方ももちろん大歓迎。蜂蜜の甘さとローズマリーの香りがよだれを誘う、3種の自家製ソースで味付けした「ロティセリーフレンチスプリングチキン」や、ずっしりとした肉汁溢れる和牛を赤ワインで煮込んで固ゆでパスタと絡めた「和牛リブコンキリエパスタ」などもおすすめだ。
とにかく一番大切にしているのは、客から毎日でも来たいと思ってもらえるようなリラックスした空間を作ることだという。広い店内には87席がゆったりと配置され、開放感あふれる高い天井や大きなガラスづくりの正面窓からは洗練されたイタリアンな雰囲気が醸し出されている。あなたもこのピザ天国「The Point」で日頃の忙しさも忘れるほど美味しいピザに溺れてみては。