佐敦（ジョーダン）韓国料理「漢城美食」

2014/01/27

初心者大歓迎！気軽に食べたい韓国料理

漢城美食店内キムチ

香港で4店舗展開している韓国チェーンレストラン「漢城美食」。手頃な値段と親切なサービスで、知る人ぞ知る香港の人気韓国料理店だ。今回編集部が訪れたジョーダン（佐敦）店は、食通の間でも有名な呉松街に店を構えている。

店はそれほど大きくないため、混み具合では相席の覚悟をしよう。メニューを開くと、韓国語・中国語・英語の3種の言語で書いてある上、写真も付いているので分かりやすい。注文する際も言語の心配は無用。注文したい料理の番号を注文用紙に記入してスタッフに渡し、その後運ばれてきた前菜を食べながら待っていれば良いからだ。サクサクの野菜キムチは他の店と比べると甘味があり、韓国料理初心者の口にも合うはずだ。

同店では47種類の韓国料理を提供しており、定番のビビンバから餃子、トッポキまで取り揃えている。その中で特に人気のあるメニューは、海鮮チヂミと高麗人参のチキンスープ。同店の海鮮チヂミは一般の韓国風チヂミより生地が少なめで、たくさんの海鮮が入っているため、噛めば噛むほど味が出る。そして薬膳料理としても名高い高麗人参チキンスープの「サムゲタン」。鶏一羽丸ごとを高麗人参、鹿茸などの漢方、もち米、胡桃、ナツメなどと一緒に煮込む料理で、体の芯から温めてくれる。ここのサムゲタンはよく煮込まれているため、肉が柔らかく骨から簡単にはずれ、さらには軟骨まで食べることができる。肉の脂はほとんどなく、さっぱりした味わいで何杯でもおかわりしたくなる。

日本語は通じないが、お客さんのために一生懸命オーダーの提案をしてくれる同店のスタッフ。初心者におススメしたい本場の韓国料理レストランだ。

スープチヂミ