人気のチーズ料理10選

2016/12/23

熱々を手に取れば、湯気を上げてトローリ糸を引き、とろけていくチーズ。その光景は食べ物の中で最も美しく、好きな人にとってはもはや芸術品にも近しい存在かもしれない。寒い季節になると特に恋しくなる、とろけるチーズ料理。今回は香港で楽しめる、10種類の絶品メニューをご紹介しよう。

Cheese French fries and twister fries
芝士薯條薯角 (HKD48)

チーズ料理

冷凍ものでなく、きちんとジャガイモから調理するフライドポテトとツイスターフライ（くるくると渦を巻いたような形のフライドポテト）は、本場アメリカの味。メインのハンバーガーも実力派揃いで、大きなマシュルームとフォアグラが載った迫力ある「Portobello cheese burger with seared foie gras」(HKD183)は、具ととろけるチーズのハーモニーがたまらない、多くのファンを持つメニュー。人気店なので、並ばず入れたらラッキーだ。

Burgeroom
住所：Shop D, G/F., Food St., 50-56 Paterson St., Fashion Walk, CWB
電話：(852)2890-9130
時間：月～日 11:00～24:00
ウェブ: www.burgeroom.com

Ham & cheese Calzone (HKD88)

チーズ料理

イタリア人は外で食べるカルツォーネが大好きで、ピクニックには欠かせないものなのだとか。

折りたたまれたピザのような生地の中にはチーズ、ハムとトマトソースがたっぷり。シンプルな組み合わせの具材がチーズそのものの美味しさを引き立てる。

チーズ料理

Eat.it Italy
住所：Shop 1, G/F., 9 Kingston St., Fashion Walk, CWB
電話：(852)2489-8822
時間：月～日 11:30～23:00

Crazy Cheer Cheese sandwishes
黐線芝士黐住芝士治 (HKD88)

チーズ料理

たっぷりのチーズを挟むパンの色は、パン生地に練り込まれているビートルーフ（赤カブ）そのままの赤！テーブルに出されると大抵の人は驚くのだそう。トッピングされたハーブとシーズニングがチーズのヘビーさを中和して、絶妙なハーモニーを生み出している。火曜と金曜のみの数量限定メニューなので、訪れる際は注意して。

チーズ料理

Holy Chef
住所：Shop 12, G/F., Cheung Fai Bldg., 401-405 Po On Rd., Cheung Sha Wan
電話：(852)3460-3304
時間：月～日 12:00～17:00、18:00～21:00

Evil cheese Quartet hotdog
地獄芝士四重奏（HKD48）

チーズ料理

大小様々な種類のホットドッグを扱う専門店で人気を博しているのは、ブルーチーズとチリチェダーのソースの上にチーズ入りのソーセージを
載せ、上にはとろけるチーズをトッピングした、まさにチーズ尽くしのホットドッグ。ヘビーさが気になる方には無料のトマトソースがおすすめ。サワークリームやグレービーソースは有料。

チーズ料理

Iconic H Special Hotdog (Hung Hom Store)
住所：Shop 106A, Block C, Whampoa Bldg., 97 Baker St., Hung Hom
電話：(852)5595-5981
時間：月～日 11:00～22:00

Cheese omelette
芝士奄列（HKD48）

チーズ料理

関西風の本格的なお好み焼きが楽しめるこの店で出されるのは、卵とチーズの王道的コンビネーションを楽しめるチーズオムレツ。少し粘り気あるチーズとバター、スパイスのバランスが絶妙で、ブランチや手早く済ませたい夕食にぴったりのメニューだ。

チーズ料理

Kozy Okonomi
住所：9/F., Circle Plaza, 499 Hennessy Rd., CWB
電話：(852)2591-1281
時間：月～土 18:00～27:00、日曜定休

Cheese Ribs
芝士排骨（HKD285）

チーズ料理

熱々の鉄板でサーブされるのは、骨を取り除き、程良く味付けされた柔らかなベビーバックリブ。上にのったたっぷりのすりおろしチーズとモッツァレラチーズが溶け合って、2種のチーズが織りなすハーモニーを存分に楽しめる一品。かなりボリューミーなので、5、6人でシェアするのがお勧め。

チーズ料理

OPPA Coffee Bar Restaurant
住所：G/F., 1F Kimberley St., TST
電話：(852)2386-2315
時間：月～木 12:00～23:30、金～日 12:00～24:00

Spicy Korean BBQ cheese ribs
芝士肋骨 (HKD332)

チーズ料理

目の前に置かれた時、まずはそのチーズの量にびっくりしてしまうはず。フツフツと煮え立つチーズと、ジューシーで柔らかなリブ、付け合わせのピーマン、スイートマッシュドポテト、キムチ、茹で卵、コーンとの相性は抜群で、おかわりを頼みたくなってしまうかも。具をフォークでくるくるとチーズに絡ませて、チーズフォンデュのように楽しんでみて。

チーズ料理

Outdark
住所：17/F., H8, 8 Hau Fook St., TST
電話：(852)2722-0831
時間：月～木 17:00～26:00 金～日 12:00～15:00、17:00～26:00

French Onion Soup （HKD70）

チーズ料理

冷え込んだ朝にホットフレンチオニオンスープで1日をスタートする、そんな幸福を、貴方は経験したことはないだろうか？今までに食べたことさえ無いという方は、ぜひPickled Pelicanの、理想的なホットフレンチオニオンスープを食べてみて欲しい。玉ねぎとビーフでとったスープの中にはクルトン、アメ色の玉ねぎと上にはたっぷりのグリュエルチーズがのっており、口に運ぶとスープとチーズ、玉ねぎの力強い旨味が味わえる。体の芯から温まるメニューだ。

チーズ料理