日本の明太子・直営店オープン「鱈卵屋」コーズウェイベイ（銅鑼湾）

2014/03/31

明太子好きに朗報！製造メーカー直営店がオープン

「鱈卵屋」は、「香港の皆さんに明太子のおいしさを伝えたい」という思いからコーズウェイベイ（銅鑼湾）にオープンした、日本の明太子製造メーカーの直営店だ。
オススメは「鱈卵碗」。明太子入りひつまぶし風のどんぶりで、最初は「混ぜてそのまま」、次に「薬味を入れて」、そして最後に「出汁を入れて」食べると、三つの違った味が楽しめる。夜は、「ふわっと明太だし巻き卵」などの明太子料理や、「マグロのスパイシーマヨ和え」などの一品料理、サラダ、唐揚げ、焼き物などの居酒屋メニューを提供。また、ワイン、日本酒、焼酎などのアルコールの品揃えも充実している。
店内の物販コーナーでは粒明太子やスイーツ、出汁などの販売もしている。ランチにはどんぶりを、夜は明太子はもちろん、お酒の肴にぴったりなメニューを楽しんでみては。

日本の明太子・直営店「鱈卵屋」