柔らかな風に吹かれ午後のひとときを楽しもう！春爛漫な新作ショコラメニューを満喫

日本各都市に店舗を構える、有名ショコラティエ、ジャン＝ポール・エヴァン(Jean-Paul　Hevin)氏。香港の彼の店舗では、「Voyage　de　Printemps」と、「Voyage Ensoleille」と名付けられた、2つの春の新作ブランチメニューが登場した。

まず、期間限定メニューは、チョコレート本来の味わいを存分に堪能できる「Voyage de Printemps」。フランスから輸入されたフルーツケーキをはじめ、オレンジ色で水玉模様のチョコレートボンボン、マンゴーとピスタチオ風味のマカロンなど6種類のスイーツが楽しめる。また、フレッシュトマトのガスパッチョやスモークサーモンとアボカドのサンドイッチなども。メニューに含まれる、フランスの人気ブランド、アラン・ミリアのフルーツジュースを楽しみながら女子仲間でおしゃべりに花を咲かせてみては。

ヘルシーなブランチを楽しみたい人には「Voyage Ensoleille」がオススメ。こちらは期間に関係なく、土日・祝日の10:30～14:00に提供されている。「Sweet」と「Savory」（甘くないメニュー）から選べてひとりHKD268。「Sweet」では、焼き立てのクロワッサンやパン、フルーツケーキ、フレッシュフルーツサラダ、ミューズリー・ヨーグルトなどに、彼自身のブランドの蜂蜜、ジャム、チョコレート・スプレッドを用意している。そして「Savory」では野菜のキッシュ、エッグ・ベネディクト、スモークサーモンとクリームチーズのパンケーキなどがあり、いずれもサラダが付いている。さらに週替わりでいろいろなフレーバーが楽しめるアラン・ミリアのジュース一杯も含まれているのが嬉しい。

「古くはマヤ文明においても健康に良いとされてきたチョコレートは、ビタミンやミネラルの宝庫。お客様がヘルシーな選択をできるようにとこの新メニューを考案しました。」と語るジャン＝ポール・エヴァン氏。ヘルシーで美味しくいただける新メニューで春のひとときを楽しもう。

Jean-Paul Hevin
Boutique and Bar à Chocolat（セントラル店）
住所：13 Lyndhurst Terrace, Central
電話：(852)2851-0633
時間：10:30～20:00
チムサーチョイ店
住所：Shop 212, Ocean Centre, Harbour City, TST
電話：(852)2735-3268
時間：10:00～22:00
ウェブ：http://www.jeanpaulhevin.com.hk