マリリンのぶらグル巡り Vol.108

2019/10/01

話題の火鍋のお店「Drunken Pot」銅鑼湾が3周年を記念して特別メニューを用意

　今年でオープン3年目を迎える火鍋専門店「Drunken Pot」。モダンな内装とサービススタイルに加え、独創的なスープと食材のコンビネーションを提案する。クオリティの高いメニューの数々はゲストの期待を裏切らない事でオープン当初から話題を集めるお店。彫刻が施された木製のドアがゲストを迎える銅鑼湾店では、漁村の歴史にインスパイアを受けた現代的な内装の店内でテラスからは美しいビクトリアハーバーの景観を眺めつつ、食事を楽しむことができる。

広々とした店内は、オープンキッチンのある開放的な雰囲気と火鍋の伝統的な様式を融合させたスタイルで、壁にかけられたビビットな現代アートが、コスモポリタンらしいエネルギッシュなオーラを演出してくれる。そんな同店がオープン3周年を記念して、11月30日まで特別メニュー「Chic & Shake Hot Pot Feast」を紹介する。

　この期間に2人以上で銅鑼湾（コズウェベイ）店または、尖沙咀（チムサーチョイ）店で食事をする人には、お肉、海鮮、肉団子、揚げ物など同店の看板料理が楽しめる3種類の特別メニューを用意。16品コースの「Shake and Dip」、20コースの「ning experience including Shake and Dip 16-courses TastingSet」、そして21コースの「Shake‘Em」を用意することでスタートし食欲を注いでくれる。「Chic & Shake Hot Pot Feast」には、前菜に揚げ豆腐、海苔巻き、そして塩漬けにした卵黄のクラッカーが食欲を注いでくれる。その後には、お店の定番人気メニューの4つのスープを一度に楽しめる。

その後は、お店の定番人気メニューの「4-in-1broth」でお鍋を楽しもう。5つのスープには、定番の豚骨ベースのスープ、スパイシースープ、四川スタイルスープ、東南アジアのバクテースープ、そしてロブスタースープがあり、同じ食材でも5通りに楽しむ事ができる。

　その後は、お店の定番人気メニューの「4-in-1broth」でお鍋を楽しもう。5つのスープには、定番の豚骨ベースのスープ、スパイシースープ、四川スタイルスープ、東南アジアのバクテースープ、そしてロブスタースープがあり、同じ食材でも5通りに楽しむ事ができる。
　セレクションには、アンガスビーフキューブ、アンガスビーフの薄切り、黒豚の薄切り、鶏肉、プレミアムモンゴル産のラム肉の中から選択可能。その他、同店の看板メニューの動物の形をしたキュートな肉団子、そし他よだれ鶏なども選択できる。

　自家製の黒トリュフ団子、エビとカニ身の餃子はお鍋の味を一段とおいしくしてくれる、ベジタリアンメニューにはレンコンのスライス、アスパラガス、野菜の盛り合わせ、そしてカラフルな3種の自家製の卵麺が食欲を満たしてくれる。まだまだ暑い日が続く香港だけど、だからこそあえて火鍋を楽しむのもいいのでは。