マリリンのぶらグル巡り Vol.125 - その他投稿

マリリン:話題のお店を中心にローカル店など数多くのお店を食べ歩きながら、趣味のヨガやハイキングも楽しむ香港在住歴11年の日本人女性ライター。

ピザが自慢のレストランカフェがパシフィックプレイスにオープン！
「EMMER PIZZERIA & CAFÉ」

シンプルだけど必ず頼みたい「Margeritta」

ピザ生地のパンがおいしい「Panini」

　金鐘（アドミラルティー）のパシフィックプレイスといえば、数多くの高級ホテル、ショッピングセンターにも隣接しており買い物やグルメスポットとしても人気のエリア。数多くの話題のレストランもあり、近隣で働く会社員だけでなく観光客でも賑わいを見せる。そんなパシフィックプレイスに香港で人気のハンバーガーレストラン「Beef & Liberty」を展開している飲食グループがピザをメインにしたカフェレストラン「EMMER PIZZERIA & CAFÉ」をオープンした。子供から大人まで大人気で定評のあるBeef & Liberty Groupのお店だけあって味には期待できる。

　同店は、朝から夜まで利用できるオールデイダイニングで、店内の中央にはデリカウンターがあり、新鮮なサラダの数々、パニーニ、そしてペイストリーが並べられていて見ているだけでもお腹が空いてくる。お店自慢のピザは、オーダーが入ってから焼いてくれる。同店の名前の由来は、数千年前の古代から猟師の間で食されているエマー小麦にちなんで付けられている。もちろん当店ではイタリア産のエマー小麦を使用しており、水と混ぜて自然発酵し複雑な気泡を持ち合わせた滑らかな生地を作り上げている。そんな生地から焼き上げたピザは、もっちりふわっとした食感が自慢だ。

たっぷりのチーズが魅力の 「D.O.P Quattrro Formaggi」

2枚目に頼みたい「Parma」

選べるサラダカウンター

　おススメは「Margeritta」。イタリア産のトマト、もちもちのモッツァレラチーズ、そして新鮮なバジルをトッピングしシンプルだが最初に食べたい一枚。次にチーズ好きにおすすめな4種のチーズをトッピングした「D.O.P Quattrro Formaggi」。トマトソース、モッツァレラチーズ、パルマハム、そしてルッコラをトッピングした「Parma」はクリーミーさと塩気が程よく調和されたピザ。

　ピザの他におススメなのは、ピザと同じ生地を使用し焼いたパンで作ったパニーニサンドイッチ、自家製のスイーツ、そしてお店でローストされるコーヒー。時間がなくお店でゆっくり食事をできないという人はテイクアウトカウンターもあるので、お店の味をオフィスや自宅でも楽しむ事ができる。子供も大人も大好きなピザ。ショッピングモールの中にお店を構えているので、、買い物の合間や帰りに立ち寄るのにも最適。

　さっそく、お店自慢のピザを食べに行こう。

EMMER PIZZERIA & CAFÉ
住所：Shop no. 407, Level 4, Pacific Place 88 Queensway, Admiralty
電話：(852)2780-1110
営業時間：07:30〜21:30
ウェブ：www.emmerpizza.com/#menu