紅磡「M’mart」フリーズドライ商品説明会開催

2016/03/21

M’mart2 フリーズドライ食品のパイオニアであるアマノフーズが、香港内での更なるマーケット拡大のため、紅磡（ホンハム）の日本食品専門店「M’mart」で商品説明会を行った。
同社が販売するフリーズドライの商品は、味噌汁をはじめ、スープ、米飯、どんぶりの素などの日本の味から、シチューやパスタなどの洋風の味まで、業界最多の豊富なラインナップが魅力だ。この日も会場には多くの商品が展示され、来場者から関心を集めていた。調理方法は、お湯を注ぐだけなど、簡単・便利なのが特徴。忙しい朝や、ビジネスマンやOLのランチタイムに、また、夜中少し小腹が空いたときなどに手軽に食べられるのが嬉しい。
フリーズドライ製法は、食品を凍結させてから真空状態のもとで乾燥させるので、食品中の氷は解けることなく水蒸気に変化し、食品に過度の熱がかかることがない。このため、ビタミンなどの栄養成分が他の加工方法に比べて損なわれにくい。また、油分を抑えて作られているので、健康志向の人も安心だ。味・食感・香りも作りたてに近く、飽きのこないところも魅力。軽量なので持ち運びに便利で、常温での長期保存が可能なため、日本では防災用の備蓄品としても注目を集めている。
現在香港内ではM’martの他、City Superやそごうなどで手に入れることができる同社のフリーズドライ食品。手軽で本格的な味を是非あなたも試してみて。