ピクニックやホームパーティーに最適！McWilliam’sのワインはパークンショップ各店で

2016/03/29

いつもに増して寒かった今年の冬。そしてこの悪天候のトンネルを抜けるとまもなくやって来る香港の春。例年4月は晴天が続き、一気に気温も上がる。青空 mc1 の下で家族や仲間とお弁当を持ってピクニックをするには絶好の季節だ。

McWilliam’sは、最高の原料にこだわってワインを作り続ける、オーストラリアで6代、135年続く家族経営のワイナリー。英国の有名ワイン評論家、マシュー・ジュークス氏が選ぶオ―ストラリアの「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に度々輝くなど、創業以来、数々の賞を受賞している。そんな同ワイナリーが提案する春のピクニックにピッタリのワインは次の3種類。

【McWilliam’s Hanwood Estate Riesling】
レモンの花とフレッシュなオレンジのようなフレーバーをしっかりと感じることが出来る、香りのバランスのとれた白ワイン。キリッとした飲み口で和食にも合う。更に軽くて飲みやすく、お酒に強くない人や女性も気軽に楽しめる。つまみにはクセのない、軽い口当たりのチーズ、寿司や刺身、カリカリのチキンウイング、梨などがオススメ。

【McWilliam’s Hanwood Estate Cabernet Sauvignon】
梅やブラックベリーなどの濃厚な果実の風味がエレガントにまとめられている赤ワイン。カベルネ・ソーヴィニヨン特有の渋みは少し弱めに作られている。しっかりボディのこのワインには、ゴーダチーズなどのハードチーズやくせのある熟成チーズ、スパイシーな肉料理などがぴったり。

【McWilliam’s Hanwood Estate Shiraz】
煮込まれた梅やチェリーのフレーバーが融合し、ほのかなオークの香りとともに口の中に躍動的に広がっていく楽しさを味わえる赤ワイン。複雑で濃厚な味ながらも口当たりはとても繊細なつくり。サラミや生ハムなどの加工肉やピクルスなど、しっかりとした味のものと相性がよい。塩辛いものに飽きたらダークチョコレートで次の一杯を。