カラダにヘルシーな(ホールグレイン)全粒穀物パンの選び方

2017/08/24

全粒穀物(ホールグレイン)とは精製前の粉砕されていない、本来の栄養素を残したままの穀物のことを言います。全粒穀物を摂ることは健康的なダイエットをするための一歩にもなります。
キーポイントはどのような種類の全粒穀物パンを摂るかを学ぶことで、簡単なことではありません。

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全粒穀物(ホールグレイン)について
原材料表で全粒小麦と全粒穀物を見てみると、高栄養素の小麦粉と小麦粉で表示されています。全粒穀物で作られたパンは胚芽とふすまを残しているので、これらの部分はより多くの栄養素が含まれています。

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5つの成分表で柔軟に対応する
食べ物に含まれる成分が少ないほどいいと言われることもありますが、パンを買う時は自分に相応しい成分が見つけられるかもしれません。パンにはナッツ、種子、穀物、ドライフルーツなどが含まれています。

パン表面を指で押してみる
パンを指で軽く押してみるだけでそのパンの良さを図る指標になります。より密度の高いパンはパンから指を離した後、すぐに元に戻る弾力性があります。

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名前だけに騙されない
多種穀物(マルチグレイン)パンやオールナチュラルパンのラベルは必ずチェックしましょう。これらのパンにどのような成分が含まれているのかを確認して、カラダにとって健康なのかどうかをしっかり確認してください。

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理解しやすい成分表を探す
パンを作るのに小麦粉や水、酵母に塩は必要な要素ですが、多くのブランドではブドウ糖からなるコーンシロップ(トウモロコシ)、添加物、着色料を使用しています。ラベルに書いてある成分表を確認してみると、意外な成分が含まれていることに驚くかもしれません。

地元で食べるパンはオススメ
もし、家の近くにいいパン屋さんがあれば、そこのパンは全粒穀物で作られたパンなのか確認してみるのも良いでしょう。

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