深圳「アジアトップグルメ」に選ばれた究極スープ - 広東グルメ投稿

2020年にオープンして時を経ずしてあっという間に有名店の座を勝ち取った火鍋店をご存知だろうか？
有名スターたちが御用達ということもあり、SNSでは早くから話題になっていた「禧悦楼·港味海鮮火鍋店」だ。
看板メニューでもあり、「2021アジアトップグルメ（2021亜洲地 美）」に選ばれたこともある「花膠鶏湯」の色を見るとそのすごさを一目で納得というお客も多いだろう。
透き通った美しい黄金色、一口含むと濃厚なのにさっぱりとした味わいが楽しめる。花膠は乾物の魚の浮き袋のこと。そのほか鶏や漢方、乾物のきのこ類などの材料を10時間以上かけて煮込むと、この黄金色のスープの出来上がりだ。花膠にはコラーゲンが豊富に含まれ、特に女性には大人気のスープ。
同スープのほか、店内で使用される材料は高級なものばかり。海鮮類はその日の朝に到着した生きのいいものしか使わないという徹底ぶりも頼もしい。
香港レトロの昔なつかしい落ち着きのある内装も同店のポイントをあげている要素。
究極の一口、あなたはまだ食べてない？さぁ、身も心もそのおいしさにとろける体験に急いで。

禧悦楼·港味海鮮火鍋
深圳市福田区金田路2028号
皇崗商務中心3楼
11:30～14:00、17:30～21:30
(0755)8329-6777