深セン生活24年のオヤジが行く！【今夜の酒のつまみ】

2024/02/14

今では華南を代表する工業・経済エリアに発展した深センが、まだ水牛ののし歩くガタガタ道だった頃から深センを知る筆者。数ある日本食レストランの入れ替わりを目撃してきた筆者だからこそ語れる「深センでリピートしたい店」を飲み歩き。筆者を惚れさせたその味やいかに！？

羅湖に突如出現の人気店！
牛肉料理専門店「ビーフマン（牛肉人）」 晩酌のお供に最適な深センのお店を求め続けて20数年。ここは牛肉好きによる牛肉好きのためのお店だ。上海発祥の同店は上海に6店舗、広州に1店舗、そして昨年8月に深センに登場した。筆者は開店以来、週3日のペースで来店するぐらいお気に入りである。今回はいつも笑顔で、流暢な日本語を話す店長のホタルさんへ突撃インタビューを行なった。

――開店後、日本人の間でとても話題になっていますが、お店の売りは？
チルドビーフ（冷凍保存無し）を主に提供していて、新鮮で美味しいことが一番の特長です。豪快なエアーズロックも大人気メニューですね。それに値段が安いと、お客様に大変喜ばれています。深セン深セン２

――メニューがとても豊富ですが人気メニューは？
生ビールにレバ刺しやユッケをご注文される方が多いです。
深センに来ると新鮮な生肉が食べられると言って喜んでいらっしゃいますね。中国人はあまり食べないですが…。実は、食べるのが怖いらしい…

――飲み放題、60元（90分）には驚きましたが、儲かりまっか？大丈夫でっか？
ほんまに儲かりまへんっ（大阪弁で返された）！これはお客様へのサービスの気持ちです。
生ビール、ハイボール、レモンハイ、焼酎、ワイン、ソフトドリンクなども対象なので絶対にお得！･ｫ･ｦ･ｿｩ`

――有名なホテル内にあるので安全で快適な感じですが、お店のスペースも広いですね。
ホールは30名、4～8名座れる各個室が4部屋、和室は10名と16名座れる部屋があります。最多50数名の宴会もできました。貸切なら全席100名まで大丈夫です。お1人様でのご来店もカウンター席以外にホールのテーブル席もご利用いただけます。・ﾊﾒ