博多豚骨ラーメン「博多一幸舎」広州東駅店 - 広東グルメ投稿

「博多一幸舎」は、本店を福岡博多に置くラーメン専門店。地元博多のラーメンファンに支持され躍進を続けている人気のお店だ。一杯のラーメンで博多、日本、そして世界を笑顔にしようとの思いから、現在海外にも積極的に進出しており、中国、インドネシア、シンガポール、ベトナム、台湾、オーストラリア、香港に支店を展開している。

中国では広州に３店舗（正佳広場店、中華広場店、広州東駅店）がある。このなかで、今注目なのが「広州東駅店」。今年８月にオープンしたばかりの新店舗で、連日多くの利用客で賑わっている。ご存じのとおり、広州東駅付近は日本人の割合が高い。そのため開店以来、多くの日本人が同店を訪れている。広州東駅店は座席数70の大型店舗で、ほかの２店舗とは規模が違う。メニューも一工夫されており、日本人利用客の多いこのエリアに合わせた形となっている。例えば、飲み物に、緑茶、焼酎「黒霧島」、梅酒、日本清酒などを取り揃えており、これは他の２店舗にはない特徴だ。

博多豚骨ラーメンはこの店の定番メニューだ。クリーミで濃厚な豚骨スープが麺と絡む。「あっさり塩豚骨ラーメン」は、豚骨と塩ダレベースというあっさり目のスープを使用している。「黒ラーメン」は、特性マー油（焦がしニンニク油）でコクと風味がプラスされた一品。「赤ラーメン」は、博多の明太子をベースにしたピリ辛味。そして「GOD FIRE」は、激辛味の豚骨ラーメンだ！辛さは一辛、二辛、三辛と調整可能。

同店で提供するラーメンのベースとなってる豚骨スープは、日本で修行を積んだ日本人スタッフによって仕込まれるので、その味は折り紙つき！本場の博多豚骨ラーメンの味がしっかり再現されている。また各店舗に日本人スタッフが２人いるので、日本人向けのサービスにもしっかり対応している。本物の博多ラーメンのクオリティーは変わらず、店舗ごとにこだわりと一工夫を感じさせる「一幸舎」―中国の各店舗でも、「一」つでも多くの「幸」せを客様やスタッフ、関わる人すべてに与えられる空間「舎」を、との意気込みが感じられる！

博多一幸舎
【広州東駅店】
住所：広州市天河区林和中路63号東方宝泰広場B3-3021鋪
電話：(86)20-3861-7129
時間：11:00～22:00
【正佳広場店】
住所：広州市天河路221号負1楼B1-013C鋪
電話：(86)20-8756-3245
時間：11:00～22:00
【中華広場店】
住所：広州市越秀区中山路33号中華広場7楼C4鋪
電話：(86)20-8373-8297
時間：11:00～22:00

※【お知らせ】「正佳広場店」は地下1階に移店しました！