ボンジョルノ！
Happy Hour、ピザ教室、幸せのパンケーキ……どれも体験したい！

前菜盛り合わせ

パステル調の優しい色合い、イタリア郊外を思わせる店構えのオリーブテラスが今年7月、志賀シェフの手によって新しくなった。志賀シェフはオーストラリア、中国など海外での経験が長く、ここ最近は上海と広州でお仕事をしているという。

イタリアンといえば、やはりピザは外せない。ピザ生地はナポリ産の粉を店で発酵させて生地を作っている。定番のマルガリータやプロシュートもある中で、サルシッシャとポルチーニ茸のピザをぜひ味わってほしい。サルシッシャとはイタリアのソーセージ、ミンチ肉とハーブを混ぜたもの、そこにポルチーニも加わり、なんともヘルシー。香りと味のバランスがとても良い。

そんな志賀シェフの一推しはhappy hourだ。夕方5時〜6時半までのこの時間はお得に飲むことができる。生ビールはもちろんのこと、赤白のグラスワインが毎日4〜5種類、buy1 free1で提供されているのだ。仕事帰りのone for the roadに寄ってしまいそう。

サルシッチャとポルチーニ茸のピザ

happy hourにおすすめなのが前菜盛り合わせや各種串焼きだ。前菜盛り合わせはシェフのおまかせ、その日の食材で内容が変わるので、何が出てくるのかお楽しみ。この一品でイタリアの味があれもこれもと味わえてしまうのがなんとも嬉しい。また、串焼きは牛・豚・鶏を取り揃えており、１本からオーダーできる。いつもの居酒屋のビールと焼鳥を、ここオリーブテラスで、グラスワインにイタリアンな串焼きに変えてみるのも一興。どちらもお酒に良く合うものばかり、ぜひおすすめだ。

ベリーベリーパンケーキ

オリーブテラスでなによりも嬉しいのは、午後のお茶の時間。友達とのランチでせっかく楽しく盛り上がっているのに、時間の都合で中断せざるをえなかったという経験は誰にでもあるだろう。しかし、ここでは2時からはスイーツタイム。楽しいおしゃべりの続きは、幸せのパンケーキと共に。運ばれてきた瞬間にびっくりしてしまうかもしれない大きさだが、そこはご安心を。スフレのパンケーキなので、見た目に反してさらっと食べ切れてしまうのだ。パンケーキ自体は甘さ控えめなので、メープルシロップとクリームでお好みの甘さで食べられる。なるほど、幸せ。

今後は月に1回の手作りピザ教室も開催予定だ。教室というと堅苦しそうだが、お子さんの誕生日パーティーの一部としても、お友達家族総ぐるみでのピザパーティーとしてもできるとのこと。大人から子どもまで、みんなで陽気に楽しめるお店、それがオリーブテラスなのだ。

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Olive Terrace
住所：広州市天河区華庭路126号
電話：(86)20-3855-5290
時間：ランチ 11:30～14:00、パンケーキタイム 14:00～16:30、ディナー 17:00～23:00（LO 22:30）