パーっと解決！今日は此処に決めた!!【第8回】 - 広東グルメ投稿

どこのお店が美味しいのかな？ 今日は何を食べよう？ あなたのそんな悩みを解決します！ 第8回は広州在住のアノ人、久野さんに聞くイチオシのお店、珠江新城の鰻福だ！

広州在住4年半、日系部品製造会社にお勤めの久野康次郎さん（a.k.a.久野さん）。ゴルフと美味しいものをこよなく愛している。自炊はしないので、夜ごはんは外メシがほとんど。お店では長っ尻をきらい、スマートな飲みを心がけているダンディな男。そんな久野さんのイチオシのお店は珠江新城、華利路にある鰻福だ。

店名にある鰻は注文後、店内の水槽で悠々と泳いでいる活き鰻を使用。ちょっとした酒の肴から、しっかりとした食事までと幅の広いメニューなので、仕事帰りの一杯にも、一日を締めくくる夕食にも気軽に立ち寄れる。柔らかい色調の店内はくつろぎの場。お料理をサーブしてくれるのは日本語堪能な女性陣、彼女たちとのおしゃべりは、お料理の味を更に引き立ててくれる。

さあ、久野さんのおすすめベスト３はこれだ‼

おすすめその1．鰻の骨せんべい

「これはね、ビールのつまみに最高！あ、もちろん、どのお酒にも合うよ。ここ、お酒も充実してるからね〜。広州だとこれ、なかなか食べることができないんだよ。今日はあって良かった〜。（久野さん）」

「ぽりぽりとした食感はお酒のつまみに良いですね。うちでは一皿に4匹分を使ってます。鰻の肝焼きもこれも、その日その日で取れる量も違ってくるので、早い時間に売切れになっちゃうことが多いんです。ご注文はお早めに！カルシウムも豊富なので、健康にも良いですよ〜！（スタッフ）」

おすすめその2．すき焼き

「時々、無性に食べたくなるすき焼き。新鮮な食材でね、特に野菜が追加できるのがいい。しかも、作ってもらえるからね！ほら、一人で来て、一人で作ってってのはねえ……。もう、至れり尽くせりっていうのは幸せだよね、こっちで一人身の生活をしているとさ（笑）（久野さん）」

「一人前から提供しています。うちのは一人前でも量が多めなので、お二人で一人前を注文するお客様が多いかな。お肉もお野菜も追加できますよ！健康を考えて、お野菜には緑のものを多めにしています。卵は生でも食べられる『伊勢の卵』を使っているので安心して召し上がってくださいね。（スタッフ）」

おすすめその3．鰻重

「なんといっても鰻！焼き加減、タレの味、もうね、美味しいの。こっちでこれだけの鰻が食べられるのは嬉しいよね。やっぱりお店でさばいているからだね。最高だよ！（久野さん）」

「そうなんです！この道14年の料理長が注文後、店の水槽から出してさばいてます。日本向けに輸出している養殖場からの活き鰻なんですが、これ、実は、東京の某老舗でも使われているんですよ。秘伝のタレと炭火でじっくり焼いているので、日本と同じような味が楽しめます。関東、関西、どちらの焼き方もできますよ！もちろん、蒲焼だけではなく、鰻本来の味が味わえる白焼きもあるので、お酒の肴にぜひ！（スタッフ）」

1階はカウンター9席、テーブル3席。2階は最大24名収容可能の個室を含む5つの個室。仕事でもプライベートでも、どんなシチュエーションにもお応えできるのが鰻福の良さの一つ。「一緒に楽しく飲みましょうね。お待ちしております！」と華やかな笑顔のアキさんをはじめ、スタッフの笑顔とおしゃべり、美味しいお料理の数々で、帰る頃にはすっかり満腹！の鰻福なのだ。

鰻福
住所：広州市天河区珠江新城華利路25号珠江都薈首層A2棟102-103
電話：(86)20-8516-2348（日本語可）
時間：11:00～14:00、17:00～23:00