中華レストラン

マリリンのぶらグル巡り Vol.31

中国8大料理の一つ「江蘇料理」が味わえる、中華レストラン「10 Shanghai」がオープン！銅鑼湾（コーズウェイベイ）といえば香港でも人気のショッピングやグルメスポットとして人気のエリア。同エリアに高級ブティックが...

2018/02/28

マリリンのぶらグル巡り Vol.29

伝統的な飲茶と避風塘料理をモダンな空間でお洒落に楽しむ！「YAM CHA」銅鑼湾店オープン！香港と言えば飲茶。今は数少ない地元の人達に愛されるワゴン...

2018/02/12

マリリンのぶらグル巡り Vol.22

辛さが癖になる四川料理の老舗「三希樓（San Xi Lou）」の姉妹店がタイムズスクエアにオープン！ 2008年に開店して以来、今年で10周年を迎える中...

2017/12/28

全てが新しい「香港」料理Bo Innovation（廚魔）

もしレストランに点数を付けるなら、「Bo Innovation」は必ず満点をとれるに違いない。同店が提供しているのは独創的で心を込めた料理だ。同店は中国...

2017/12/21

1881 Heritageのプリンスレストランに個室が登場王子飯店

100年以上の歴史がある旧海兵隊本部の建物をリノベーションした1881 Heritage Branchのなかにあるプリンス・レストランでは、歴史的なスタ...

2017/07/11

リッツカールトン香港天龍軒（Ting Lung Heen）

～9月30日香港一高い空間で味わう極上の広東料理とワインミシュラン2つ星を獲得した同店では、期間限定でスペシャルコースとヴィンテージワインを提供中。...

2017/07/10

湾仔の味苑(Mei Garden)でリーズナブルで美味しい広東料理を

飲茶や箱詰め弁当、広東風ロースト（焼味）などの広東料理を手頃な価格で楽しむことができるレストラン、味苑（Mei Garden）は、最近湾仔（ワンチャイ）...

2017/05/16

尖沙咀の四川料理「川熙樓」

四川料理は中国で最もスリリングな郷土料理のひとつ。唐辛子と口にビリビリとした刺激を感じる花椒を使用することで有名だが、その根底には、巧みな味付けの技術...

2017/05/04

セントラルの「Lee Lo Mei」で現代的アレンジの香港料理を楽しむ

中環（セントラル）にある「Lee Lo Mei」では、伝統的な香港料理の形式を守りながらモダンにアレンジした料理の数々を堪能することができる。「Sp...

2017/04/25

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