編集部がお試し!富士山の天然水を自宅で「FRECIOUS Fuji」
こんにちは! PPW編集部です。長らく続いたコロナ禍が明けた翌年ということもあり、今春は例年にも増して異動が多かったようです。今、まさに弊紙を読んでいる読者の中にも新赴任者が多いのではないでしょうか? 今回はそんな皆さま...
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伝統的なインド料理「カレー」には、古くからさまざまな種類の香辛料(スパイス)が使われてきた。スパイスには、料理や食品に、香りや風味を添え、色合いを美しく...
香港人にとって健康維持に欠かせない日常的な食べものとなっている薬膳スープ。身体にいいのは分かるけれど、何に効くのか、どこで手に入るのか、よく知らないとい...
続きを読む >>>クラシック製法にこだわった兄弟運営ブルワリー【Black Kite】 香港生まれの兄弟DavidとDanielによって2015年より運営さ...
続きを読む >>>意外と多いオーガニックファーム 健康意識の高まりや家庭内調理が増えたことで、ますます注目度が上がる有機食品。新界を中心に香港にも数多くのオーガニックファ...
続きを読む >>>これからの香港、涼茶で体内の湿気を取り除こう 4月が始まり、いよいよ香港ならではのムワッとした湿気の季節の始まり。東洋医学では、身体の中に湿気がたまると...
もう20年以上も前になるだろうか。彼が若かりし頃に日本で出会った友人が香港を訪れたとある日だった。 街中を走るトヨタ製の自動車を見かける度に誇らしげな顔...
香港をはじめ、広東エリアで広く愛飲されている「涼茶」。 高温多湿という気候の中で、より健康に過ごすため古くに生み出されたこの民間の滋養飲料。 その涼茶を...
こんにちは! 香港在住の主婦ライター・E-koです。香港に来て早4年が経過。現地での子育て等含めて、ある程度がひと回りした現在、ライターとして活動した...