コーヒー特集 Part 4
ダイオーズ香港総経理の福光博一氏に聞く！ 香港コーヒー文化の到来！ 私が香港に在住した25年前、コーヒーと言えば大きなマグカップに牛乳と砂糖をたっぷり入れた、チャーチャンテンの飲み物といった感じでした。香港人の好む白珈琲...
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コーヒー特集 Part 3
「UCC COFFEE SHOP CO., (HK) LTD.」 General Manager・黒田伊織氏に聞く！ コーヒー業界の流れと、香港独特のコ...
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コーヒー特集 Part 2
缶のブラックコーヒーを輸入し、香港のコーヒー文化を変えた食品輸入業者 味珍味（香港）有限公司 人によってコーヒーの好みは異なる。香港人はラテ、カプチーノ...
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コーヒー特集 Part 1
70年代の香港のコーヒー文化を今に残す老舗「華南氷室」 一杯のコーヒーは忙しい香港人の生活に欠かせないもので、もはや一つの文化と言える。どのように毎日の...
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香港在住日本人主婦が綴るリレーミニエッセイ Vol.129
Happy☆チーズ☆Life♪ Vol. 3 ゴーダチーズの魅力が再発見できるお店♪ 今回は、ゴーダチーズの専門店【the duch】から...
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香港在住日本人主婦が綴るリレーミニエッセイ Vol.127
小雪日記 Vol. 2 日本食大好き！ 日本人の皆さま、香港暮らしどうですか？香港最高！と思う日もあれば、日本に帰りたいと思う日もある事と思います。日本...
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廃棄物ゼロ食料品店「Live Zero」西營盤にオープン
環境にやさしい食料品店が西營盤にオープン 香港は、毎日約520万本のプラスチックボトルが捨てられている。環境を守るために、香港初の廃棄物ゼロ、包装なしの...
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卵の鮮度、どう見分ける？
卵が陳列されている棚の前で「どれが良いのだろう？」と迷ったことはないだろうか？ラベルだけでは分からない、たまごの見分け方をいくつか紹介しよう。 ケージ飼...
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手軽に食生活チェックフードジャーナルがおススメな４つの理由
【なぜ食べてしまうかが判明する】 食べることは生きること。どのように食べ、食事の際にどんな感情を持っているか。食前の空腹の状態や満腹時の精神状態はどうか...
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