本格炭火串焼き「鳥よし」
深圳の繁華街「羅湖国貿」は日本料理店が集まるエリアとして知られている。今回紹介するのは、国貿ビル2 階「夢楽園美食城」にある「鳥よし」。看板娘の小雪さんがいつも笑顔で迎えてくれる同店は、おいしい料理と丁寧な...
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中信広場地下1階「后街」
どの街でも、一歩入った后街（裏通り）には、華やかな表通りにはない、味やサービスで勝負するような名店がある。日本人も多く住む「中信広場」。その地下1階にも...
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広州初「活鰻」の料理店「琥穴」開店！
鰻の栄養価は非常に高い。血中コレステロールの抑制、スタミナアップ、美肌などの効果があるとされる。その鰻を味わえる店が中信広場の2階にオープンした。名前は...
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「夢楽園美食城」にある“隠れ家”を訪ねる
最近友人から、「羅湖の国貿にある居酒屋に行きたいんだけど、どこがオススメ？ どこのお店も同じような料理ばかりで……」と聞かれた。確かにぱっと見はどこのお...
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「大阪焼肉・ホルモン ふたご 太陽店」広州珠江新城にオープン！
「ふたご」の焼肉は…… 改變常識――常識を変える！ 改變人類――人を変える！ 改變飲食――食を変える！ 改變世界――世界を変える！ 「YAKINIKU」...
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PPW持参特典！ 本格刺身なら「日本料理 汐彩」
刺身の醍醐味は”素材の良さ“にあると言われる。そして、その素材の良さを100%味わうために欠かせない要素が”鮮度“となる。どんなに良い素材であっても時間...
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一風堂 広州・花城匯店と正佳店 オススメ五品の魅力に迫る
一風堂 広州・花城匯店と正佳店 オススメ五品の魅力に迫る 始まりはたった10席の小さな店だった。福岡のそんな店がわずか30年ばかりで世界で130店舗を...
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明治が華南で「牛乳、ヨーグルト」の販売開始！
2013年から上海を中心とした華東地区で牛乳・ヨーグルトを販売していた明治がついに7月より華南地区でも販売を開始する。安定剤不使用で、良質な乳原料と乳酸...
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焼き鳥特集「鳥州力 裏庭、鳥けん、鳥いち」3店舗
【鳥州力 裏庭】 鳥の首からほんの僅かしか取れない「せせり」。下処理に手間がかかることから、多くの店が敬遠するこの部位を惜しげもなく使う「鳥州力 裏庭」...
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